Liv. IV. Ch A P. IV. Des Greffes, &c. 6^ 
CHAPITRE IV. 
DES GREFFES. 
^ I ^ OUT LE MONDE fait que , par l’opération de la greffe , 
on fubftitue une branche d’un arbre qu’on veut multiplier , 
aux branches naturelles de l’arbre fur lequel on applique la 
greffe , & que l’on nomme le fajet. 
Je n’ai , par exemple , que des Pruniers , & je defire avoir 
des Pcchers : pour cela je coupe des branches de Pêchers , 
que je fubftitue aux branches de mes Pruniers , ayant foin de 
ne conferver que les branches de Pêchers , & de retrancher 
toutes celles de Pruniers qui voudroient fe montrer. Par ce 
moyen je me procure des arbres , dont les racines font de 
Prunier , & les branches de Pêcher. Voilà un exemple bien 
fenfible de l’effet de la greffe. Rapportons les différentes ma- 
niérés de greffer, & expofons ce qu’elles ont de commun , 
pour expliquer comment fe fait l’union de la greffe avec le 
fujet : nous dirons enfuite ce qu’on peut légitimement atten- 
dre de cette finguliere opération d’agriculture ; & cette dif- 
cuffion nous fournira l’occafion de combattre quelques er- 
reurs qui fe trouvent répandues dans plufieurs Auteurs d’agri- 
culture. 
On peut greffer ou écuffonner pendant tout le cours de 
l’année; favoir : i°, en fente dans les mois de Février ou de 
Mars; 2° , en couronne , en fifflet , en écuffon à la pouffe, 
ôc à emporte- piece lorfque les arbres font en pleine feve , 
dans les mois de Mai & de Juin ; 50 , en approche pendant 
tout le printemps & l’été: 40, en écuffon, à œil dormant, 
depuis la mi-Août jufqu’à la mi- Septembre. 
Suivons , Pune après l’autre, ces différentes façons de greffer. 
Art. I, De la Greffe en Fente. 
Il est bon de cueillir les greffes avant que les boutons 
ayent groffi ; favoir, en Janvier, ou vers le commencement 
Partie IL I 
