Liv. IV. Ch AP. IV. Des Greffes, 6’c. Cp 
comme dans la pj , la moelle du bois ôc l’écorce de la 
greffe répondent aux mêmes parties du fujet : c’eft ainfi que 
les Génois greffent les jafmins d’Efpagne, Cette pratique m’a 
réufli fur des Poiriers ôc des Pommiers. 
Il y a encore une autre efpece de greffe en fente , qu’on 
nomme par enfourchement (PI. XII. jig. p8.) Au lieu de tail- 
ler la greffe en coin , c’eft l’extrémité du fujet à qui l’on don- 
ne cette forme : ôc après avoir fendu la greffe , on paffe l’ex- 
trémité du fujet dans cette fente. Comme il faut toujours que 
les libers fe rencontrent, il eft néceffaire alors que la greffe 
foit auffi groffe que le bout du fujet que l’on taille en coin. 
On voit que la greffe en fente peut être pratiquée fur des 
arbres de toute groffeur , ôc que la réuflite dépend principa- 
lement d’avoir grande attention à ce que l’écorce des gref- 
fes ne fe fépare pas du bois, ôc de faire bien coincider le li- 
ber de la greffe avec celui du fujet. C’eft pour cette raifon 
qu’on rebute toutes les greffes où l’écorce fe détache du bois, 
& qu’on taille un peu plus gros la partie du coin qui doit être 
en dehors , l’autre étant inutile. 
Quand les fujets font un peu gros, il faut mettre deux ou 
quatre greffes ; la plaie en eft plutôt recouverte. Si les fujets 
font trop menus pour recevoir deux greffes, on les coupe obli- 
quement ou en flûte , excepté à l’endroit où repofe la greffe : 
au moyen de cette précaution , la plaie fe referme plutôt. 
Les fujets ne manquent guere de pouffer quelques jets , 
qu’on a foin de retrancher , à moins que ces fujets ne foient 
très-vigoureux ; car en ce cas on en peut laiffer un ou deux 
pour confommer une partie de la feve, dont l’abondance pour- 
roit nuire à la greffe. 
Art. II. De la Greffe en Couronne, 
Cette greffe fe pratique principalement fur de fort gros 
arbres : voici en quoi elle diffère de la greffe en fente. On 
ne fend point le fujet ; mais en profitant du temps où le fu- 
jet eft en pleine feve , on fe contente de détacher , avec un 
petit coin de bois dur ôc figuré comme le gros bout d’un cu- 
re - dent , l’écorce du bois ; ôc après ayoir taillé le bas des 
Pl.Xî.fig,57 
PI. XII. fig 
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