7 «^ PHYSIÇiUE DES ArBRES, 
le champ couper les feuilles au milieu de la queue, & abat» 
tre l’extrémité de la branche ; car en confervant ces parties 
qui tranfpirent beaucoup , les branches auroient bientôt per- 
du leur feve. 
2". Il faut fur le champ les envelopper d’herbe verte , ou 
d’un linge humide , & ne les en tirer que lorfqu’on applique 
les écuffons. 
3°. Si on eft obligé de tranfporter les greffes , ou de les 
conferver quelques jours , rien n’eft mieux que de fourrer le 
gros bout dans une pomme ou un concombre , & de les en- 
velopper dans de la mouffc humide. 11 y a quelques Jardiniers 
qui les mettent dans un pot avec du miel. Avant d’écuffon- 
ner , on les lave dans de l’eau claire. Ce procédé m’a réufli 
quelquefois, ôc d’autres fois les écuffons fe font trouvés en mau- 
vais état. 
4". Nous avons dit plus haut que les boutons de Pêcher 
étoient pofés deux ou trois à côté les uns des autres , les 
boutons à fruit étant prefque toujours accompagnés de bou- 
tons à bois. Si l’écuffon qu’on applique eft chargé de deux 
boutons , on pourra avoir, dès la première année, une fleur 
& un fruit. On m’avoit, par exemple, envoyé des greffes 
d’un pêcher , dont on m’affuroit que les fruits étoient fans 
noyau. Pour en être promptement certain , je les écuffonnai 
à la pouffe fur des brins gourmands de Pêcher ; & ayant eu 
l’attention de lever des yeux doubles , j’eus des fleurs ôc un 
fruit qui tomba , parvenu à la groffeur d’un œuf : comme ce 
fruit avoit un gros noyau très-dur, je reconnus, dès la pre- 
mière année, qu’on m’avoit trompé. 
50. Pour la plupart des arbres, les gros boutons du bas des 
greffes font eftimés les meilleurs; mais quant aux Pêchers, 
ces boutons étant fujets à ne rien produire fur les arbres, on 
fera bien de donner la préférence à ceux qui font plus élevés. 
6 ^. Il faut placer les écuffons affez hors du terrein , pour 
que les greffes ne fe trouvent point recouvertes de terre quand 
on met les arbres en place. Car on a vu à l’article des bou- 
tures que le bourrelet, qui fe forme à l’endroit de Pinfertion, 
a beaucoup de difpofition à pouffer des racines qui, s’éten- 
dant à la fuperficie de la terre , font périr les racines du fau- 
