LiV.V. Chap. III. Des maladies des Arbres, &c. 
nord, & à l’expofition du Soleil, pouffent plus vigoureufemenc 
que celles qui font à une expofition contraire ; 2°, que fi , 
comme cela arrive fréquemment vers la fin d’ Avril , il furvient 
une gelée un peu forte , par un vent de nord , le ciel étant fe- 
rein & l’air fec depuis quelques jours , on trouvera alors tous les 
bourgeons gâtés à l’expofition du midi , quoiqu’ils foient à l’abri 
du vent de nord , & qu’au contraire ceux qui feront expofés 
au vent de nord feront peu endommagés *. Ce fait eft affez 
oppofé au préjugé ordinaire ; mais il n’en eft pas moins réel , ôc 
il n’eft pas même difficile à expliquer ; il fuffit pour cela défaire 
attention que l’humidité eft la principale caufe des fâcheux acci- 
dents delà gelée; enforte que tout ce qui pourra occafionner 
cette humidité , rendra certainement l’imprefiion de la gelée 
dangereufe pour les végétaux : & que tout ce qui pourra ocafion- 
ner la diftipation de cette humidité , indépendamment du grand 
froid qu’il pourroit faire , empêchera le mauvais effet de ces for- 
tes gelées ; ces faits vont être confirmés par plufieurs obferva- 
tions. 
La gelée fe fait fentir plus vivement & plus fréquemment 
qu’ailleurs dans les lieux où les brouillards féjournent. On re- 
marque dans tous les vignobles , que les vignes gelent plus fré- 
quemment dans les fonds que fur les hauteurs où le vent diffipe 
les brouillards. De même on voit dans les forêts , que les jeu- 
nes bourgeons font plus ordinairement endommagés par les 
gelées du printemps dans les vallées , que fur les hauteurs. Les 
plantes délicates gèlent dans les potagers bas , voifins des riviè- 
res, pendant que ces mêmes plantes ne font point endomma- 
gées dans les plaines élevées. C’eft encore pour cette même 
raifon que les vignes ôc les jeunes bourgeons gelent plus ordi- 
nairement aux environs des grands bois, ou lorfque le courant 
du vent eft arrêté par de grands arbres , que quand ils font à dé- 
couvert. 
On remarque qffun fillonde vigne qui touche à une piece de 
fainfoin ou de luzerne , gele , pendant que le refte de cette vigne 
eft exempt de cet accident ; ce qu’on ne peut attribuer qu’à la 
* Cette obtervatioii eft de M. de Buffbn : on la peut voir plus détaillée dans le volu- 
me des Mémoires de l’Académie Royale des Sciences, année l'vjy , où l’on trouvena: 
aulB un Mémoire que j’ai donné conjointement avec lui fur cette matière» 
