de Botanique & d'' Agriculture. 
feuille compofée de feuilles compofées elles- 
mêmes , chacunes de trois folioles : voyez 
Ternatum. 
VHÿlîcattis ( B ) , double. Ainfi des bulbes 
raflèmblées deux a deux font dites Duplicati. 
E 
Aux ^ Forêts C F ) , Jurifdiftion (des) 
établie pour la conlèrvation des bois. 
Eearbek ( J ) , retrancher de menues 
branches. Les Jardiniers ébarbent les haies 
avec le croiiïant & le cifeau : les fagoteurs 
ébarbent les fagots avec le volin. 
Ebourgeoneer (J), retrancher les bour- 
geons inutiles: voyez Bourgeons. 
Ebourgeonkeux (A), infefte ; voyez 
Lisette. 
Ebrancher (J), retrancher des branches 
à un arbre. Ce tourbillon de vent a ébran- 
ché beaucoup de beaux arbres. 
Ecailles , fquamce ( B ) ; ce font des pro- 
duftions que l’on compare aux écailles des 
poifTons : elles forment l’enveloppe des 
boutons. On en voit fur quelques calyces , 
aux chatons, aux bulbes , &c. Squamofus , 
écailleux. Les cônes font des fruits écailleux. 
Voyez Fruits , Chatons , Racines. 
Echalas C a ) , perches de bois de brin ou 
refendues , dont on fe fèrt pour Ibutenir les 
farments de la vigne , & pour faire les treil- 
lages des efpaliers & des contre-efpaliers. Les 
meilleurs échalas font ceux de cœur de chêne. 
On les nomme charniers , paifceaux & œu- 
vres dans différents vignobles. On dit écha- 
lajfer , pour lignifier garnir d’échalas. 
Echalier (A). En plufîeurs provinces c’eft 
la même choie que haïe. 
Echancré ,emarginatus (B). Une feuille 
échancrée eft une feuille dont les bords Ibnt 
entamés , comme li on en avoit emporté 
une piece avec des cifeaux. Les échancrures 
des feuilles font en croiffant , en cœur , en 
pointe , &c. On dit auffi les échancrures du 
calyce. 
ÉcHENiLLER ( J ) , ôter les chenilles qui 
dévorent les plantes , ou détruire les nids des 
chenilles. Quelque loin que l’on prenne d’é- 
cheniller les vergers , on ne peut garantir du 
dommage des inlèftes ceux qui avoifînent les 
forets. 
Echiquier C J ) , voyez Quinconce. 
^ Echinants ( B ) , fe dit de tout ce qui eft hé- 
rîffé de pointes , comme le fruit du Cha- 
^gnier, Frutîu echinato , un fruit hériffé de 
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pointes , comme un hériiïbn \ ou comme 
une échinite , qui eft l’hérifton de mer. 
Ecimer( F), couper la tête eu la cime 
d’un arbre. Beaucoup de baliveaux ont été 
écimés par le vent. 
Eclaircitsement (F). On dit abattre 
des arbres par éclaircHTcment , lorfqu’on n’a- 
bat que les plus foibles ou les moins venants » 
afin que les autres puifTent mieux profiter. 
Eclaircir , c’eft arracher du plant dans un 
endroit où il y en a trop ; ainfî on éclaircit 
un bois , une pépinière , une planche de lai- 
tue , &c. 
Ecorce , cortex ( B ) , enveloppe exté- 
rieure des arbres. Il eft défendu è.'écorcer les 
arbres , excepté les jeunes chênes qu’on écor- 
ce en Mai , pour en faire du Tan : mais on 
ne peut les écorcer fans une permiffion ex- 
prefTe. On fait des cordes avec l’écorce du 
Tilleul , & avec celle des Mûriers. L’écorce 
des Bouleaux fert dans le Nord à couvrir les 
maifons ; & l’on en fait des canots en Ca- 
nada. L’écorce de l’Aune & celle du Noyer 
fervent aux teintures. L’Ecorce fe dit aufïi 
quelquefois de l’enveloppe des fruits ; c’eft 
dans ce fens qu’on dit que l’écorce de Grena-» 
de eft aftringente : voyez Liv. I. pag. 6 , 17^ 
& 19. 
Ecot (F ) , eft un tronçon d’arbre , avec 
des bouts de branches qui ont été mal coupées. 
Ecuisser (F), fe dit des arbres qu’on écla- 
te en les abattant. L’Ordonnance veut qu’on 
abatte les bois à coups de coignée , à fleur de 
terre , fans les écuiffer ni les éclater. 
Ecussonner, inferere , inoculare (J), 
opération par laquelle on fubftituc les bran- 
ches d’un arbre , à celles qui font naturelles 
à un autre. Vécujfon eft la partie de l’arbre 
qu’on veut appliquer fur une autre. Ecujfon- 
no’r ou entoir , eft un petit couteau qui fért à 
écuflbnner. Voyez Livre IV , page 7 1 , 
Effaner(A), fynonyme à’ effeuiller 
eft retrancher les feuilles ou la fane. On 
cfïane les bleds quand ils font trop forts : 
Effeuiller , defoliare ( A) , ôter les 
feuilles d’un arbre. On effeuille les Mûriers » 
pour nourrir les vers à foie. Les Payfans ef- 
feuillent les arbres en automne , pour nourrir 
leurs vachespendantl’hiver : ils appellentcet- 
te opération ébroujfer , comme qui diroit ôter 
le brout , ou ce que les animaux pourroienî 
brouter. 
Effleurer , ejflorare (A) ,ôter les fleurs ; 
comme ce terme a d’autres fignifications 
très- differentes , on évite de s’en fervir dan.s 
