de Botanique & 
Em«kctoire (B), partie deftinée à por- 
ter dehors quelque humeur qu’on regarde 
comme inutile ou comme nuifible. Les plan- 
tes doivent avoir des organes émundtolres 
pour la fécrétion de la tranfpiration lènfible 
& infenfible , du Nedar, &c. 
E^CAISS£R ( J ) , planter dans une caiiïe : 
rencaîjfer , remettre dans une caiffe une plante 
qu’on en a tirée. Il y a une faifon pour ren- 
cailTer les Orangers. 
Enclos (A), lieu entouré & fermé de 
liaies ou de murailles. 
Ekcroüé (F ) , lè dit d’un arbre qui en 
s'abattant eft tombé fur un autre qu’il a en- 
dommagé , &dans lequel il a engagé fes bran- 
ches. L’Ordonnance défend qu’on abatte l’ar- 
bre endommagé ou qui a été encroué. 
Enervia folia (B) , les feuilles qui n’ont 
point de nervures. 
Enfouir (A) , enterrer, planter dans la 
terre. 
Enfourchement (A) , Ibrte de greffe. 
Voyez Livre IV. page 69. 
Engrais (A). Toutes les chofes qui fer- 
vent à fertilifer les terres; les fumiers, les 
marnes, les boues , &c. Engraijfer une terre 
eft la même chofè que la fumer, ou du moins 
c’eft la rendre meilleure & plus féconde par 
les engrais. Voyez Livre V. page 193. 
Enneandrta ( B ) , fleurs hermaphrodites 
qui ont neuf étamines. Voyez la Préface. 
Enodîs euhnus ou caulis ( B ) , une tige ou 
un chaume qui n’a point de nœuds. 
Enraciné (A), garni de racines : on 
peut lever cette bouture ; elle eft (urement 
bien enracinée. Un arbre bien enraciné fouf- 
fre moins des grandes gelées d’hiver, quece- 
iui qui eft nouvellement planté. 
Enffermis {B ) , en forme d’épée. Voyez 
Feuille. 
Ente , Enture , Entoir (A). Voyez 
Greffe & Ecussonner. 
Enter, înfirere ou inoculare (A), Voyez 
Livre IV , page 63 , & Ecussonner. 
Entonnoir, infundibulum (B). On fe 
fert de ce terme pour défigner la figure de 
certaines fleurs & de certains calyces. Flos 
infmdibuliformis , fleur en entonnoir , ou 
qui a la forme d’un entonnoir, étant for-, 
mée par un tuyau & un difque ou évafement. 
Voyez Pétale , & Livre III , page 210. 
Entrée ( F ). On nomme bois d'entrée 
ceux qui commencent à donner quelques mar- 
ques de dépériffement. Voyez Bois. 
Entre-hiverner (A) , eft donner un 
d' Agriculture. 383 
labour pendant l'hiver. Comme on donne 
ce labour entre les temps de gelée qui fê fuc- 
cédent dans cette faifon , je crois qu’on dit 
entre - hiverner , pour exprimer qu’on la- 
boure entre les différents hivers qui fe fuccé- 
dent dans cette faifon. 
Enveloppe (B) : voyez involuemm 8c 
Tunique. 
Epamprer ( a ) , couper les pampres d’u- 
ne Vigne ou des farments garnis de feuilles. 
Quand les Vignes pouffent beaucoup , on 
les épampre pour nourrir les vaches. 
Epanouir ( B) , Ce dit des fleurs lorfque 
les boutons s’ouvrent. Les boutons des Ro- 
fiers font fort gros , les fleurs feront épanouies 
dans quelques jours. 
Epauler (J), mettre un foutlen ou 
épaulement : ce berceau déverfera , à moins 
qu’il ne fbit foutenu par un mur qui lui four- 
niffe un bon épaulement. 
Eperon (B) , c’eft une pointe qui eft der- 
rière certaines fleurs : la fleur de la Linaire eft 
éperonnée : voyez Pétale. 
Epi , fpica ( B ) , défigne proprement l’a- 
mas de fleurs & de grains de bled. On dit : 
Un épi de Froment , de Seigle , d’Orge , &c : 
& par comparaifon , on dit que les fleurs de la 
Lavande , de l’Amorpha , &c , font raffem- 
blées en épi , parce qu’elles forment un cône 
alongé qui termineles branches. V. Fleur. 
Epiderme , cuticula (B) , enveloppe 
générale des plantes. Voyez L. I. page 6. 
Epierrer (A) , eft ôter les pierres d’un 
champ. 
Epine, fptna'(B) , eft une produflion 
pointue & piquante qui eft tellement adhé- 
rente à différentes parties des plantes, qu’on 
ne fauroit l’arracher fans faire une plaie. Le 
mot fpinofus , épineux , s’applique aux tiges , 
aux feuilles & aux fruits. Voyez Livre II. 
page 187. 
Eplucher (J) , nettoyer. On dit : Cette 
planche étoit remplie de mauvaifes herbes ; 
mais le Jardinier l’a bien épluchée. 
Equarrissage (F) , opération par la- 
quelle les bois en grume fe réduifent avec la 
coignée en bois quarrés , qui doivent avoir au 
moins (îx pouces d’équarriffage. Le bois d’un 
équarriffage inférieur , fe nomme chevron, 
Eqtiitantia folia ( B) , fe dit quand des feuil- 
les pliées fe recouvrent les unes les autres. 
Erefius ( B ) , qui fe tient droit. Ce mot 
s’applique à toutes les parties des plantes, aux 
fommets, anthera ereÛa , aux feuilfes , eru-: 
tum folium. 
