62 
WETENSCHAPPELIJK BIJBLAD. 
met de loofboomen niet Vol kan houden, heeft door deze eigenschap een eigen ter- 
rein, waar hij zich tot zware stammen en uitgebreide bosschen kan ontwikkelen, 
zonderde mededinging der andere woudboomen te behoeven te vreezen (n. s. shaler , 
Forests of North- America. Scribner’s Magazine I n°. 5 , May 1887, p. 570). 
D. V. 
Kefir. — Kefir is de naam van eene Caucasische gistsoort, die evenals onze ge- 
wone gist, uit een mengsel van gistcellen en bacteriën bestaat, doch zich o. a. daar- 
door van de bakkersgist onderscheidt, dat de bacteriën er de hoofdmassa in uit- 
maken. De kefir wordt gebruikt tot het veranderen van melk in een aangenaam zuur 
smakende vloeistof, eveneens kefir genaamd, die in vele gevallen door zwakke per- 
sonen tot herstel van gezondheid gebruikt wordt. Costerus vond in de droge kefir- 
korrels van den handel, behalve de genoemde elementen, ook groote, kogelronde, 
dikwandige cellen, die bij uitzaaien uitgroeiden tot een ééncellig mycelium , dat 
onder bepaalde omstandigheden snoeren van gistvormige elementen, onder andere 
echter kogelvormige, langgesteelde en met sporen gevulde sporangien voortbracht, 
en dus bleek aan een Mncor- soort toe te behooren. Daar ook de gistvormige cellen 
der Mtcor-soorten gisting teweeg kunnen brengen, moet dit bestanddeel als een 
werkzaam element in den kefir beschouwd worden ( Maandblad voor Natuurw. 
XIII p. 51 en 118). d. v. 
DIERKUNDE. 
Alen op het droge. — In Februari van dit jaar vonden eenige werklieden , belast 
met het afbreken van muurwerk , dat een vijver van het gewezen South Kensington 
aquarium had omgeven, tien alen in eene spleet van het metselwerk, ’t geen vol- 
komen droog was. De vijver was 18 dagen vroeger bij het afbreken van het aqua- 
rium verdwenen, zoodat de alen gedurende al dien tijd zonder water moeten zijn 
geweest. Toen de visschen in water geplaatst waren , schenen zij volstrekt niet ge- 
leden te hebben. (. Nature Feb. 24, 1887). d. l. 
Scorpioengift. — Prof. bourne had beweerd , dat het vergift van den scorpioen 
geen noodlottig effect uitoefent op het individu zelf, op een andere individu van 
dezelfde soort, of zelfs op individuen die soortelijk verschillen van het dier dat de 
wond toebracht. De heer c. lloyd Morgan vond dit bevestigd door zijne proef- 
nemingen met Kaapsche scorpioenen. Hij vertoonde in eene vergadering van de South 
African Philosophical Society een grooten scorpioen, dien hij op drie plaatsen ver- 
wond had met den giftstekel van het dier zelf, waarbij telkens aan den stekel een 
druppel giflvocht zat, terwijl nog bovendien de giftklier bij de laatste inenting in 
de wond werd uitgedrukt. De scorpioen was eenige uren na de inenting nog levend 
en levendig. Al de proeven deden wel gelooven , dat op zulk eene inenting eenige 
voorbijgaande verdooving en traagheid kon volgen, doch nimmer de dood. Het is wel 
mogelijk dat een scorpioen zich zelven verwondt, al heeft de proefnemer zulks zelf 
