OESTERCULTUUR ALS VADERLANDSCHE INDUSTRIE. 
257 
aantreft, dat aan de voortplanting deelneemt. Werd er niet gevan- 
gen en was de weêrsgesteldheid in alle zomers even gunstig, dan 
zou men dus op de wijze der meikeverjaren kunnen verwachten tel- 
kens na drie jaren van minder broed er twee te zien volgen met veel 
broed. Dat de vangst invloed uitoefent , is duidelijk ; immers de één- 
en tweejarige oesters laat men liggen , en de drie- en meerjarige worden 
juist verzameld en aan de markt gebracht; dat koude en ongunstige 
zomers het verkrijgen van broed gevoelig tegenwerken , weet men sedert 
lang bij ervaring. Wel kent men dus eenige van de factoren , waarvan 
het gunstig zijn van het broedjaar. mede moet afhangen — het is 
er echter nog verre van af, dat men b. v. met behulp dezer factoren 
een voor de industrie betrouwbare voorspelling zou kunnen doen. 
De methode, die men op de Oosterschelde volgt, is dan ook on- 
getwijfeld voorloopig nog de meest practische ; elk jaar kan een goed 
broedjaar zijn en dus wendt men , elk jaar afdoende maatregelen aan , om 
een zoo groot aantal broedjes als mogelijk is, machtig te worden ; scheeps- 
ladingen collecteurs brengt men tegen dat het broed kan verwacht 
worden , naar buiten. Zooals ik reeds zeide , zijn dit voor het grootste 
deel dakpannen , die men , opdat men er naderhand de jeugdige oestertjes 
gemakkelijk van zal kunnen verwijderen , met een dikke laag kalk 
besmeert. Het is nl. onmogelijk de oestertjes op de dakpannen te laten 
zitten totdat hun schelpen groote stevigheid hebben verkregen , omdat 
men in dat geval een uiterst platte oester, die voor den handel ge- 
ringe waarde bezit, zou verkrijgen. Maakt men het broze schelpje (zoo- 
lang het oesterje nog klein is) van de steenharde niet met een kalklaag 
bedekte dakpan los , dan zal dit in den regel het beschadigen of geheel 
stuk breken van het oestertje ten gevolge hebben. Is echter de dakpan 
goed dik gekalkt, dan gelukt het bij eenige oefening gemakkelijk het 
oestertje met een stukje dér kalklaag van de dakpan los te maken. Dit 
proces heet afsteken en geschiedt natuurlijk aan den vasten wal en 
wel voor het grootste deel in het voorjaar, ofschoon men reeds tegen 
het begin van den winter de collecteurs van de panperceelen naar de 
oesterputten overbrengt. 
Zooals ik boven zeide , zijn het tegenwoordig aan de Oosterschelde 
voornamelijk gekalkte dakpannen , die men als collecteurs gebruikt. 
Het spreekt echter wel van zelf,’ dat men tot hetzelfde doel ook zeer 
goed andere voorwerpen zou kunnen gebruiken , zooals door sommige 
oesterkweekers ook wel degelijk gedaan wordt. Letterlijk alle voor- 
werpen — mits zij zinken — levende krabben en hoorns met de slakken 
