20 
WETENSCHAPPELIJK BIJBLAD. 
Onderscheiding van suikers. — Op bladz. 26 van ’t Bijblad (Jaarg. 
1906) heb ik reacties meêgedeeld van E. Pinoff, ter herkenning van 
laevulose en sorbose. 
N. Schoorl en P. C. J. van Kalmthout hebben Pinoff’s proeven 
herhaald met de vier belangrijkste suikers: dextrose, laevulose, riet- en 
melksuiker ( niet met sorbose) en kwamen daarbij tot de uitkomst, dat 
de onderscheiding van laevulose op den door P. aangegeven weg, on- 
betrouwbaar is. Bij de verhitting met kalium-bichromaat en chloor- 
ammonium, op de 1. c. meêgedeelde wijze, verkregen zij ook met riet- 
suiker, na J uur verhitten, een gelen neerslag, zij ’t ook geringer dan 
met laevulose. En wat de verwarming met molybdeenzure ammonia en 
ijsazijn betreft, hierdoor verkregen zij ook na 10 min. met dextrose 
blauwkleuring en met rietsuiker een groene kleur, die na 20 min. (ten 
gevolge van de inverteerende werking van ’t azijnzuur) in blauw overging. 
Pinoff schijnt dus overdreven te hebben ; de door hem waargenomene 
verschillen zijn niet scherp genoeg. Om laevulose met zekerheid aan te 
wijzen, als zij met andere suikers gemengd is, raden Sch. en v. K. daar- 
om aan ze eerst af te scheiden, gebruikmakend : ’t zij van haar gemak- 
kelijke oplosbaarheid in absoluten alcohol, (plm. 20 pCt.) of ook in 
aetheralcohol, ’t zij als kalkverbinding, volgens ’t bekende voorschrift 
van Barfoed. 
Zij vestigen er nog de aandacht op, dat er geen behoefte is aan her- 
kenningsmiddelen van zuivere, niet met andere gemengde, suikers. 
Hiervoor kunnen o.a. de osazonen dienen ; en zij herinneren voor de 
bereiding daarvan aan het niet algemeen bekende, door W. C. de 
Graaff gegeven, uitnemend voorschrift ( Pharm . Weelcbl. 1905, 346). 
Men kookt eenige milligr. van de te identificeeren suiker met 1 droppel 
phenylhydrazine en 2 dr. ijsazijn, gedurende 2 min. Aangezien door de 
afwezigheid van water, het kookpunt hoog is, ‘geschiedt de osazone- 
vorming snel. Men voegt nu droppelsgewijze water toe, totdat even een 
duidelijke troebeling gezien wordt. Eén droppeltje op een objectglaasje 
overgebracht, geeft dan onder den mikroskoop de aan de suiker eigene 
kristalvormen te zien, waarvan men ter verdere onderscheiding nog 
het smeltpunt bepaalt. (Ber. d. Chem. Ges. 39, 280.) R. s. tj. m. 
PLANTKUNDE. 
Verwantschap der Cycadeeën. — Verschillende schrijvers meenen, 
dat de Cycadeeën onafhankelijk van de overige Phanerogamen uit de 
