WETENSCHAPPELIJK BIJBLAD. 
84 
keurig onderzocht hebben. Zij vonden dat dit zout, gekristalliseerd, con- 
2.7 
stant i gew.dln. chloorkalium bevat. Brengt men op grond daar. 
lUOuu 
van een verbetering aan in het atoomgewicht van zilver, dan wordt dit 
107,89, in plaats van 107,93. Uit tien andere verhoudingen van het 
atoomgewicht voor Ag tot dat van andere elementen komt men tot 
getallen tusschen 107,871 en 107,908 d.i. gemiddeld eveneens 107,89. En 
neemt men dit laatste cijfer voor zilver aan, dan volgt uit de analyse 
v^n AgN0 3 door Stas voor de N = 14,01, d i. hetzelfde cijfer wat Guye 
en Gray vonden. 
Het is daarom m.i. niet geheel consequent van de Commissie, dat zij 
het atoomgewicht van de stikstof alleen gewijzigd hebben. Wegens den 
samenhang met zilver, enz. zou ’t wellicht beter geweest zijn ook met 
de stikstof te wachten, totdat men verbeteringen in de cijfers voor zilver, 
chloor, enz. kon aanbrengen. 
( Ber . d. D. Chem. Ges., 40, 8.) r. s. tj. m. 
Spiritus uit het vruchtvleesch van den kofïieboom. R. Piqué 
heeft van vijf verschillende soorten van koffieboomen het vruchtvleesch 
onderzocht. Door uittrekken met chloroform, afdistilleeren van het 
Altraat en oplossen van de rest in kokend water, verkreeg hij 0,09 — 
(3,208% caffeïne, zoodat 100 kilo vruchtvleesch van 90 — 200 gram caffeïne 
opleveren . 
Dan bepaalde hij met FEHLiNGsche oplossing het suikergehalte en 
vond van 16 — 37% suiker, zoodat 100 kilo vruchtvleesch 16 — 37 kilo ver- 
gistbare suiker bevat en de daaraan beantwoordende hoeveelheid alcohol 
kan leveren. 
In een proef verkreeg hij uit 100 kilo: 20 liter spiritus van 50^. 
Piqué meent dat het vruchtvleesch, dat de koffieboon omgeeft en tot 
dusverre geen toepassing vindt, in de koffielanden met voordeel op 
spiritus kan verwerkt worden, te meer omdat deze nieuwe industrie niet 
veel kosten met zich zou brengen. 
{Chem. Zentr. bl. 1907, I, 1602.) R. S. TJ. M. 
Stigmasterine, een nieuwe phystosterine uit calabar-boonen . 
Van de phytosterinen, de aan cholesterine nauwverwante stoffen uit het 
plantenrijk, wordt vermoed, dat de onderling kleine verschillen (vooral 
in smeltpunt en soort, draaiïngsvermogen) veelal zijn toe te schrijven 
aan verontreinigingen, of ook dat de beschrevene praeparaten soms 
mengsels waren van verschillende isomeeren of homologen. 
Dat laatste is thans bewezen voor het oudst bekende phytosterine, 
door Hesse in 1878 uit de calabar-boonen afgezonderd en door hem 
