86 
WETENSCHAPPELIJK BIJBLAD. 
gekookt 
katalase 0,000508 
peroxydase 0,001820 
pepsine 0,000062 
oplossing 
niet gekookt 
0,001821 
0,003800 
0,000632 
Zij besluiten daaruit dat de splitsing der water-moleculen in de ionen 
H en O H door de enzymen verhoogd wordt en dat de werking dezer 
laatsten, althans ten deele, hierop berust. Zij stellen zich voor, dat het 
enzym zich met de ionen van het water vereenigt en die aan het 
substraat weer afstaat, wat dan de hydrolytische splitsing (b.v. van 
rietsuiker in glucose en fructose), al naar den aard van het enzym, 
de oxydatie of reductie van het substraat verklaren zou. 
( Chcm . Zentr . BI. 1907, II, 78 en Rev. sc., 22/6 1907.) R. s. tj. m. 
PLANTKUNDE. 
De ontwikkeling der bladeren. Léon Flot, die over dit onderwerp 
reeds vroeger zijne bevindingen Voorloopig heeft medegedeeld, vat thans 
zijn uitkomsten samen in een verhandeling in de Revue générale de bo - 
tanique. (Paris, 1907, 230 blz.) 
In den groeitop van efen angiospermen stengel onderscheidt hij steeds, 
drie lagen, die elkander bedekken doch van elkander onafhankelijk zijn. 
De buitenste is steeds enkelvoudig en vormt de epidermis. De tweede 
is het meristeem voor de schors en is meestal enkelvoudig, doch soms 
dubbel ( Cornus ). De derde is soms enkelvoudig maar meestal twee- of 
driedubbel en vormt het vaatbundel weefsel . Het merg ontstaat nu eens 
door basale deelingen van de initiaalcellen der binnenste dier lagen, 
dan weer heeft het een eigen initiale ( Cornus , Fraxinus). 
De bladeren ontstaan door uitstulping van al deze weefsels, zoodat 
elk deel van het bladweefsel rechtstreeks uit het overeenkomstige stengel- 
meristeem ontstaat. Het eerst ziet men de differentieering in het vaat- 
bundel-meristeem ; hier groeien de cellen dan in hoofdzaak in een richting 
uit, die met de as van het toekomstige blad samenvalt. Deze deelingen 
zetten zich naar boven voort, om den vaatbundel voor de bladsteel 
te leveren en naar onderen om zich aan de lagere vaatbundels (dat zijn 
de bundels van de iets oudere bladkiemen) aan te sluiten. De epidermis 
van den groeitop van den stengel groeit eenvoudig uit tot de opperhuid 
van het blad. Evenzoo doet het schors-meristeem, dat het pallisade- en het 
sponsparenchym levert. Daartusschen groeit het vasculaire meristeem, 
