168 
THEE VAN CEYLON. 
dan brengt men ze over in een cilinder van zeer fijn traliewerk van 
ijzerdraad, die een koelie om zijn as laat draaien. De kleine, dunne 
blaadjes uit de knoppen vallen door de mazen van het ijzerdraad naar 
buiten en vallen op een doek ; zij zullen thee van prima-qualiteit 
vormen. 
Nadat deze bewerking afgeloopen is , doet men de theebladeren in 
een toestel , die voorzien is van twee in tegengestelden zin draaiende 
platen ; een half uur lang worden zij door de voortgebrachte wrijving 
volkomen plat gemaakt. De kracht van vallend water brengt dezen 
toestel in beweging; een lange, in de gedaante van een goot uitge- 
holde, bamboesstengel brengt het water van een naburigen stroom in 
de werkplaats , het water brengt een groot rad in beweging en deze 
beweging wordt op eene eenvoudige wijze overgebracht. De goed plat 
gerolde bladeren worden vervolgens twee uren in gesloten doozen be- 
waard om daar een soort van gisting te ondergaan. Eindelijk laat 
men ze drogen door ze vijf en veertig minuten boven een zeef boven 
een kolenvuur te houden. 
De thee is nu gereed om gesorteerd te worden. Door zeeven met 
gaten van verschillende grootte scheidt men de verschillende merken 
van elkander, het fijne wordt als stofthee in den handel gebracht. 
Op hun plantages verkoopen de planters de thee ongeveer tegen 
een schelling het pond. De oogst op Ceylon is zóó rijk , dat de 
Engelschen weldra aan de indische en de ceylonsche thee genoeg zullen 
hebben en geen chineesche thee meer zullen behoeven te koopen. Zij 
beweren , dat hun thee beter is dan de chineesche ; de behandeling 
is in China minder zindelijk, omdat de theebladeren daar met de 
handen uitgerold en platgedrukt worden. 
E R 11 A T U M. 
Op bladz. 100 en 101 zijn de opschriften onder de beide afbeeldingen verkeerd ge- 
plaatst. Die op bladz. 100 is de Afvikaansche , die op bladz. 101 de Aziatische. 
