EEN EN ANDER OVER TRICHINEN. 
235 
legd. Men kan de beschreven handeling ook zoo wijzigen , dat de 
stukjes vleesch terstond op den voorwerpdrager gelegd , met het dek- 
glas bedekt en gedrukt worden , in welk geval men echter , om de 
helderheid van het beeld niet te benadeelen , de vingers alleen mag 
doen drukken op de randen van het dekglas. Het aldus vervaardigde 
preparaat wordt nu door de loupe beschouwd , waarbij men , door 
langzaam verschuiven van den voorwerpdrager , zorgt achtereenvol- 
gens al het vleesch nauwkeurig te onderzoeken. Op dezelfde wijze 
worden nog twee nieuwe preparaten van het middenrif gemaakt en 
onderzocht, zoodat men een oppervlak van bijna 90 cM. 2 vleesch van 
het middenrif onder de loupe heeft beschouwd. Onderzoekt men nu 
nog twee dergelijke praeparaten van een lendenspier , en vindt men 
ook in deze geen trichinen , dan mag , blijkens de tot nog toe opge- 
dane ondervinding, het varken vrij van trichinen verklaard worden. 
Een dergelijke keuring van een varken kost een geoefend trichinen- 
zoeker hoogstens 20 minuten. Mochten de trichinen nog niet vol- 
wassen zijn , b. v. 0.25 mM. lang , en daardoor bij de genoemde zwakke 
vergrooting over het hoofd gezien worden , dan is deze fout niet 
erg , daar dergelijke dieren zich niet tot darmtrichinen kunnen ont- 
wikkelen en dus geen gevaar voor trichinose opleveren. Mij is éen 
geval bekend, waarin stukjes onderzocht werden van oogspieren, 
tong, tusschenribbige spieren, lendespieren en middenrif, terwijl men 
enkel in de eerstgenoemde spieren trichinen aantrof. De van het midden- 
rif en van de lendespieren onderzochte hoeveelheden vleesch , waren 
echter in dat geval veel geringer dan de boven door mij als nood- 
zakelijk opgegeven hoeveelheid. Met nadruk wensch ik er op te wijzen 
dat m. i. een onderzoek van stukjes uit een varken geharpoeneerd 
vleesch ter groote van b. v. 40 mM. 3 , zooals ik wel eens in kwaliteit 
van trichinenkeurder heb moeten onderzoeken , eenvoudig tijd verknoeien 
is , in zooverre namelijk het ontbreken van trichinen in dergelijke 
stukjes geenerlei waarborg geeft voor de afwezigheid van trichinen in 
het dier. 
Het onderzoek van een stuk varkensvleesch , of van worst heeft op 
de boven beschreven wijze plaats; ham wordt gekeurd door er twee stukjes 
vleesch uit te snijden of te boren , éen van het dikke en éen van het 
dunne einde , waarbij men zorg draagt tot op het been door te dringen. 
Is het onderzochte varken — of varkensvleesch — vrij van trichinen 
bevonden , dan behoeven natuurlijk bij de toebereiding geen voor- 
zorgsmaatregelen tegen trichinen genomen te worden , zoodat men 
