LIEBIG EN WÖHLER. 
297 
zending, eene van 1500 pond. De zaak nam eene hooge vlucht; eene 
engelsch-belgische maatschappij, biedt in het laatst van 1865 aan 
LiEBiG voor zijne reeds betoonde verdiensten een geschenk van 5000 
pond sterling aan en een jaarlijksch inkomen van 1000 pond sterling , 
wanneer hij zich verbinden wil haar extract te onderzoeken en zich 
met geen enkele andere maatschappij in verbinding te stellen. Of- 
schoon de waarde van het vleesch-extract als voedingsmiddel spoedig , 
en zeer te recht , in twijfel getrokken werd , nam de bereiding steeds 
grooter omvang aan. In 1870 verkocht de maatschappij 140.000 
pond meer dan in 1869. Later begon men in Fray Bentos ook het 
uitgekookte vleesch in een geschikten vorm over te brengen ; dit 
vleeschmeel bevat inderdaad vele voedende bestanddeelen , zoodat het 
ten minste als veevoeder uitstekende diensten bewijzen kan. Dat de 
werkzaamheden van liebig in dit opzicht, in zake soep voor kinderen 
enz. , niet algemeen werden gewaardeerd , al geeft wöhler uit zijnen 
kring te Göttingen. goede berichten , al meldt liebig zelf dat al zijne 
kleinkinderen baat bij de soep vonden , al bericht de baron rotenhan , 
dat de laatste ook een uitstekend voedsel voor kalveren was , het 
is bekend. Bovendien maakten velen in wetenschappelijke kringen er 
liebig een verwijt van, dat de hemelsche godin hier door hem tot 
den rang van melkgevende koe verlaagd werd. 1 
De veelzijdige werkzaamheden van de twee beroemde duitsche schei- 
kundigen (ook ontdekkingen van liebig op scheikundig gebied) vindt 
men hier in den vertrouwelijken toon van hunne briefwisseling geschil- 
derd. Met korte tusschenpoozen gaan hunne brieven over en weer ; 
dat is slechts een gering gedeelte van het vriendschappelijk verkeer , 
hetwelk tusschen hen heerschte ; bijna elke vakantie bracht hen samen 
in eigen huis , in de Beiersche Alpen , in het Schwarzwald , in Montreux 
of waar dan ook. 
Met belangstelling ziet men telkens verder in de brieven den te- 
rugslag, van de beweging der geesten, die de verzameling van duitsche 
staten en staatjes van vóór 1848 tot het Duitschland maakten, zooals 
het na 1870 bestaat. Den 3 Jen Maart 1848 schrijft liebig uit Giessen 
het eerst over den indruk, dien de Februari-om wenteling van Parijs 
aan den Rijn maakt. De vreeselijke gebeurtenissen , die van Frankrijk 
1 Het ongunstige oordeel van g. j. mulder over den arbeid van liebig en de ge- 
ringe waarde van zijn vleeschextract vindt men o. a. op bladz. 258, 259, 287 van 
zijne Levensschets . 
