346 
ELEMENTEN EN META-ELEMENTEN. 
zin een alkohol is , dat er in dezen zin alkoholen zijn , die er als een 
fijn wit poeder nitzien of in kristallen voorkomen , dat er tal van 
alkoholen zijn , zoowel in de mengsels die onder den naam brandewijn , 
jenever , cognac enz. worden gedronken , als in stoffen , die niemand 
eene kleine verheuging kunnen bezorgen , is wellicht minder bekend. 
Al deze alkoholen zijn uit de drie grondstoffen koolstof, waterstof 
en zuurstof opgebouwd ; hun aantal is ontzaglijk groot. Bij velen is 
de verhouding tusschen de hoeveelheden van deze drie grondstoffen 
steeds ongelijk en schrijft men aan dit verschil het onderscheid tus- 
schen de alkoholen zelf toe ; het geval doet zich echter ook meermalen 
voor , dat die verhouding dezelfde is en in dit geval verklaart men , 
waarom de eene alkohol zich in dezelfde omstandigheden zus en de 
andere zich zoo gedraagt met behulp van de onderstelling , dat de 
deeltjes of atomen koolstof, waterstof en zuurstof, die in een gelijk 
aantal voorkomen in van elkander onderscheiden stoffen , telkens op 
verschillende wijzen naast elkander gerangschikt en met elkander ver- 
bonden zijn. Wanneer men echter de alkoholen van elkander onder- 
scheidt als methylalkohol , (het bijmengsel uit gemethyleerd gedistilleerd , 
waarom voor dit laatste geen accijns behoeft te worden betaald) , 
aethylalkohol (de gewone alkohol) , amylalkohol (het hoofdbestanddeel 
van de aardappelfoeselolie) , glycerylalkohol (een andere naam voor 
glycerine) enz. , dan wordt telkens eene hoeveelheid waterstof en zuurstof, 
onderling steeds in dezelfde verhouding tot elkander staande, afge- 
zonderd , en hetgeen daarna van den alkohol overblijft (d. w. z. de kool- 
stof en een gedeelte der waterstof) krijgt den naam methyl , aethyl , 
amyl , glyceryl enz. Elk van deze namen stelt dus weder een samengesteld 
radicaal voor ; aan eiken naam is eene bepaalde , onveranderlijke verhou- 
ding tusschen de hoeveelheden der koolstof en der waterstof verbonden. 
In hunne scheikundige eigenschappen vertoonen deze alkoholen groote 
overeenkomst met de bijtende potasch en de bijtende soda der zeep- 
zieders , met gebluschte kalk en andere minder algemeen bekende 
verbindingen. Heeten deze bijtende potasch , bijtende soda en gebluschte 
kalk in een scheikundig handboek kaliumhydroxyde , natriumhydroxyde 
en calciumhydroxyde , in deze namen wordt uitgedrukt , dat zij be- 
halve uit de daarin genoemde metalen uit waterstof {hydrogenium) en 
zuurstof (i oxygenium ) zijn samengesteld. De verhouding tusschen de 
gewichtshoeveelheden zuurstof en waterstof is hierin steeds als 16 : 1 ; 
welnu , wanneer uit de alkoholen bepaalde hoeveelheden waterstof 
en zuurstof naast het samengesteld radicaal methyl enz. worden ge- 
zet , wordt ook steeds een zestienmaal grooter gewicht aan zuurstof 
