WETENSCHAPPELIJK PIJ BLAD. 
29 
PLANTKUNDE. 
Bitter-amandelolie. — Bittere amandelen bevatten een glucoside, amygdaline 
genaamd , en een enzym emulsine of sijnaptase. Kneust men deze amandelen met 
water tot een brei, zoo werkt bet enzym op de amygdaline in en splitst haar in 
blauwzuur, bitter-amandelolie en glucose. Zoete amandelen bevatten wol het enzym, 
doch niet het glucoside. De vraag, waarom de emulsine niet reeds in de levende 
amandelen, b. v. tijdens het rijp worden, op de amygdaline inwerkt, is door 
johannsen onderzocht. Zijn antwoord is, dat beide stoffen in de amandelen volkomen 
gescheiden zijn; het glucoside ligt in het celweefsel der zaadlobben, het emulsine in 
den stengel en den wortel van de kiem, en in de vaatbundels der zaadlobben. 
Evenzoo zijn in de tarwe-korrels het zetmeel en de diastase gescheiden ; de laatste 
ligt in de eiwitrijke weefsels, nl. in de kiem en de peripherische cellenlaag van 
het kiem wit; het zetmeel daarentegen vindt men in het eigenlijke celweefsel van 
het kiemwit ( Annales des Sciences naturelles , 7e Série T. VI p. 118.) 
d. v. 
Tegengiften tegen slangengift. — Vergiftige slangen zijn uiterst verspreid over 
de aarde en veroorzaken meer verliezen van menschenlevens dan alle vergiftige 
planten te zamen. Het is daarom niet te verwonderen , dat men sedert overoude tijden 
naar tegengiften tegen hunne beten gezocht heeft, en dat talrijke planten als zoo- 
danig in gebruik gekomen zijn. Van deze behooren twaalf soorten tot het geslacht 
Aristolochia , drie tot de Compositae ( Mikania en Liatris ), twee tot Dorstenia 
(Urticaceeën) , terwijl de overige over allerlei familiën verspreid zijn. Een viooltje 
( Viola ovata) levert in Zuid-Amerika een zeer gebruikelijk tegengift tegen het vergif 
der ratelslangen, terwijl Oxalis sensitiva, een kruidje-roer-mij-riiet onder de klaver- 
zuringen, als tegengift tegen de beten van schorpioenen bekend is. Strychnos , 
Polygala , Botrychium en eenige andere minder bekende geslachten bezitten eveneens 
soorten die als tegengiften tegen slangengiften gebruikt worden (morris, Annals 
of Botany II p. 158). d. v. 
DIERKUNDE. 
Adders in Frankrijk. — Twintig jaren geleden was de premie, die in Frankrijk 
op den kop van een adder was gezet, 50 centimes; elk jaar werden gemiddeld 
zeventien duizend koppen aangeboden. Sedert is de premie tot 25 centimes verlaagd, 
hetgeen niet belet dat er gemiddeld elf duizend adders jaarlijks worden gedood. 
{La Nature , 17 Dec. 1887 pag. 47). d. l. 
Mimikrie bij Amphipoden. — Bovallius beschrijft een nieuw tot de Hyperiden 
behoorend geslacht van Ainphipcden , Mimcnectis , dat in de diepte van den At- 
