DE .ION(tSTE tak der 1‘HYSISCHE chemie. 
371 
De keuze is echtei- ruim, want er is in den laatsten tijd veel ge- 
werkt op dit aantrekkelijk gebied. De namen van Jacobson, Henri 
en Bodenstein moeten hiei' genoemd worden, Henri onderzocht 
de werking van emulsine, het ferment van de bitteie amandelen, 
op het glucoside salicine en die van het ferment amylase op zetmeel. 
Merkwaardig is het ferment lipase uit de zaden van de ricinusplant 
— door Bodenstein en Dietz onderzocht — dat esters van vet- 
zuren verzeept. 
VI 
In den aanvang van dit opstel werd op de steeds toenemende be- 
langrijkheid van de chemie der colloïden voor de technische proces- 
sen en voor de physiologische, biologische en medische wetenschap- 
pen gewezen. Ten slotte willen wij deze zijde van ons onderwerp 
nog meer in ’t licht stellen. 
Wij zouden dan, als de plaatsruimte het toeliet, moeten wijzen 
op de adsorptie van minerale zouten in den bouwgrond, die voor 
een goed deel uit colloïden bestaat en op alle verschijnselen daarin 
van colloïdalen aard. Den belangstellenden lezer verwijzen wij hier 
naar de geschriften van v. Bemmelen, die over dit onderwerp meer 
dan iemand anders licht verspreidde. Hij zal bemerken hoeveel de 
landbouw nog van de chemie der colloïden kan verwachten. 
Het verven van weefsels en de looierij staan in het nauwste ver- 
band met ons onderwerp. Er is den laatsten tijd heel wat strijd 
gevoerd over de vraag, of men hier m.et adsorpties dan wel met 
chemische processen had te doen 
Wat de ververij betreft is het wel uiigernaakt, dat de adsorptie 
van de kleurstof aan den vezel een groote rol speelt, dat ’t begin 
wellicht altijd zulk een adsorptie is, die door chemische wisselwer- 
king gevolgd kan worden. Wij hebben hier een vezel, die water op 
kan nemen en zwellen. Dit proces maakt een van de hoofdstukken 
van de leer der gels uit; de vezel is als zulk een gel te beschouwen. 
Freundlich en Loser toonden aan, dat het opnemen van kleur- 
stoffen door vezels uitgedrukt kan worden door de vergelijking, die 
voor de adsorptie geldt. Maar de organische kleurstoffen, zoowel de 
basische als de zure, zijn met het oog op het oplossen zeer verschil- 
lend. Het is vooral Krafft, die zich op dit gebied verdienstelijk 
maakte. Ook Freundlich heeft hierover licht verspreid. Hij onder- 
zocht de oplossingen van vele verfstoffen ondej' het ultramikioskoop 
en met het oog op de diffusie en de kookpuntsverhooging. Dit zijn 
