Sfctf D E LA C V L T V R it 
CHAPITRE IV. 
De la Situation l Exposition quo de* 
mandent les Pichers J Sr de la maniere 
de preparer les Terres. 
T j A Peche tendre generalement par- 
lant ne reuflit au plein vent en aucun 
Pais : dans notre ciimat les vents roux 
qui regnent au Printems , les pluyes 
froides , & les gelees blanches broiiif- 
feijt la fleur , aufli bien que la feuille , 
6c il eft bien rare qu’il nolle quelque 
fruit ; dans les Pais chauds la grande 
axdeur du Soleil l’altere apres qu’il eft: 
nolie , & il ne tient pas a la queue , de 
maniere qu’il tombe au moindre vent 
qui le bat, 8c qu’il en refte bien peu 
qui vienne a fa maturite , ceux raerae 
qui echappent font avis , & on n’y 
trouve ni l’eau ni la finelfe que leur 
donne un air plus tempere ; il n’en eft 
pas de meme de certaines efpeees com-. 
