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a confiderer j i°. Le produit de ces Pe- 
dies eft partage entre 4.000 habitans , 
qui ne font appliques qu’a cette culture, 
& qui y font , pour ainfi dire ,-berces. 
2°. La fttuation du lieu , & la qualite 
du fol font tres-favorables a cette el- 
pece d’Arbre , qui s’y forme en cinq 
ou fix annees , & garnit fon mur de b s 
en haut , ce qui fe voit rarement ail— 
leurs. 3 0 . La difpofttion des Efpaliers 
y eft differente de celle d :s Jardins or- 
dinaires , tout le terrein y eft coupd 
de murs a 20. ou 25". pieds de diftance 
les uns des autres , ces murs en formant 
abris fur abris , defendent les fruits des 
mauvais vents , & les confervent pen- 
dant qu’ils pendent ailleurs. 4 0 . Les 
foins que les habitans de Montreuil fe 
donnent pour tirer parti de leurs fruits 
font inconcevables : ils les cultivent de 
leurs mains, & les foignent avec une in- 
telligence peu commune ; ils les gardent 
nuit & jour, ils les portent &les ven- 
dent eux-memes dans les Marches avec 
