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bonne , il faut le conferver , & le fume? 
delamaniere que je l’indique au Cha- 
pitre X V 1 1 1, le fumier rend fouvent la 
vigueur a ces fortes d’Arbres, mais tant 
qu’ils languilfent , il faut les tailler fort 
courts , & fur les meilleures branches. 
Voila ma methode pour gouverner les 
Pechers pendant les premieres annees j 
a quoi j’ajouterai,pour ne rien omettre, 
qu’il faut une tres-grande attention pour 
les bien paliffer apres la taille. 
i°. Comme l’inclination des Arbres 
eft toujours de s’elever , il faut efl'entiel- 
lement veiller a tenir le bas garni , com- 
me je l’ai obferve , & cela s’opere de 
deux facons , I’une par 1’elfet de la bonne 
taille , fur quoi je me fuis alfez etendu ; 
l’autre par le foin qu’on a de rabbattre 
ou de contraindre les branches fur les 
cotes , en les paliiTant , & de les efpacer 
egalement, Il faut prendre garde en me- 
me terns qu’elles ne prennent aucun mau- 
vais plis, & fi le mal ell dejafait , il faut 
