I jS D e z a Culture 
meme efpece j la groffe Mignone ( par 
exemple) quand elle eft bien franche , fe 
reconnoit a fa forme prefque ronde , & a 
une infinite de petits points rouges qui 
accompagnent le cote que le Soleil a 
frappe , & le cote oppofe eft d f un blanc 
jaunatre ; la faufle Mignone au contraire, 
qui eft neanmoins la plus repandue , eft 
plus longue que ronde , ces petits points 
ne s’v rencontrent pas , & elle conferve 
toujours un fond de verdeur du cote du 
inur ; cette difference exterieure ne fe- 
roit rien fi la qualite etoit la meme, 
mais tant s’en faut, elle n’eft , a beaucoup 
pres , ni fi fine , ni fi fondante , ni fi re- 
levee en fucre ; elles font pourtant tou-; 
tes deux Mignones dans la denomina- 
tion generale : or , comment les difcer-* 
ner dans la Pepiniere ? Et furquoi fonde- 
ra-t’on fa confiance que le Pepinierifte 
^e fera applique a chercher la meilleure 
par preference a la moindre ? Le plus 
fouvent il prend les ramaux comme il les, 
g ou comme il les rencontre ailleurs , 8c 
