IT EBER DAS VERHALTEN DER PENTOSAN E UND MKT1IYLPKNTOSANK. ;J29 
mit Viola Faha minor wieder Untersuchungen an und fanden ihre frühem 
Ergebnisse bestätigt. In neuerer Zeit analysierten Schulze und Pfenninger 15 
auch <lic Hemicellulosen der Samenhülsen von Fisum sativum und von Fha- 
seolus vulgaris und zeigten, dass die Ilemieellulose der unreifen Hülsen von 
Fisum sativum bei der Hydrolyse Fruktose, Galaktose und Arabinose liefern, 
die der ausgereiften Samenhülsen Fruktose, Galaktose, aber sehr wenig Ara- 
binose. Die Samenhülsen von Phaseolus ergaben Galaktose, Arabinose, auch 
Fruktose schien vorzukommen. Ferner suchten sie die Frage abzuklären, 
ob diese Zellwandbestandteile während des Reifens der Samen als Reserve- 
stoffe dienen und fänden, dass weder bei Pisum sativum, noch bei Phaseolus 
vulgaris durch quantitative Bestimmungen eine Abnahme der Hemicellulose 
während des Reifens der Hülsen nachgewiesen werden konnte. Ob man 
daraus schließen darf, dass diese Zellwandbestandteile hier nicht als Reser- 
vestoffe, sondern lediglich als Material zum Aufbau der Hülsen dienten, ist 
doch vielleicht fraglich. Denn es ist denkbar, dass ein Teil der in den 
unreifen Hülsen enthaltenen Hemicellulosen in lösliche Produkte überging 
und den reifenden Samenkörnern zugeführt, später aber durch Bildung einer 
neuen Quantität von Stoffen solcher Art in den Hülsen ersetzt wurde. Für 
eine solche Annahme könnte vielleicht die Tatsache sprechen, dass sie bei 
Fisum sativum aus den unreifen, nicht aber aus den reifen Hüben Arabinose 
gewinnen konnten ; dem Anschein nach unterlag also das in den Hülsen 
enthaltene Araban dem Verbrauch. Gesetzt aber auch, dass dies richtig ist, 
so haben doch jedenfalls die Hemicellulosen hier als Reservestoffe eine weit 
geringere Bedeutung als andere stickstofffreie Bestandteile. 
Die neuere Literatur hat auch die ausserordentliche Verbreitung von 
Methylpentosan neben Pentosan in Zellmembranen erwiesen und zwar scheint 
ein bestimmtes Verhältnis zwischen den Pentosanen und Methylpentosanen 
zu existieren. Borghesani 1 2) untersuchte diese Verhältnisse bei verschiedenen 
Sorten von Sojabohnen und Mais und hat gefunden, dass das Verhältnis der 
Pentosane zu den Methylpentosanen als wirkliche spezifische Konstante anzu- 
sehen ist. Trotzdem die Methylpentosane verbreitete Pflanzenstoffe sind und 
1) Hoppe-Seyler Zs. physiol. Chem., Strassburg GS '(1910), PP. 93 — 108. 
2) Journ. f. Landw., Berlin, 58 (1910), PP. 77 — 79. 
