Ueber die chemische Beschaffenheit der 
Eischale von Pollachins brandti. 
Von 
K. Miyake und T. Tadokoro. 
Ueber die chemische Beschaffenheit der Eischalen sind schon eine Reihe 
von Untersuchungen vorhanden. So berichten Velson° und Ticbomi- 
roff 1 2) von den Wirbellosen, dass die Eischale von Bombyx mori aus einem 
Keratinstoff besteht; K r u ken be r g 3) 4 untersuchte die Eikapseln einiger 
mariner Schnecken (Murex irunhulus, Buccinum undatum, Purpura lapillus) 
und stellte durch Behandlung mit verdünnter Salzsäure, Alkohol, Aether, 
Pepsin, Tripsin, starker Natronlauge und Wasser ein Albuminoid dar, welches 
in kalter konzentrierter Mineralsäure nicht, in konzentrierter Kalilauge nur 
schwer löslich war, und hat gefunden, dass beim Erhitzen mit Wasser auf 
170° unter Druck, sich albumoseartige Produkte bilden. Bei den Wir- 
beltieren sind bedeutend mehr Untersuchungen gemacht worden als bei den 
Wirbellosen. O. Hammersten und V. Lind well 0 stellten fest, dass 
die Eischalenhaut der Hühner aus einem typischen Keratin besteht, des- 
gleichen W. Kruken berg 5) von den Eiern von Scyllium stellare. Auch bei 
1) Bolletino mensile die Bachicoltura, No. 9, 1884. (Aus Neumeister : Physiologische 
Chemie, 2 Aufl. 1897.) 
2) Hoppe-Seylers Zs. physiol. Chem., Strassburg, 9 (1885), p. 518-. 
3) Ber. D. chem. Ges., Berlin, 18 (1885), p. 985-. 
4) Jahresber. f. Tierchem., 11 (1881), p. 38-. 
5) Vergleich, physiol. Studien, 2. Abt, 1 (1882), p. 66-. 
