168 
DE PU AS EN LEEK. STELSELS MET TWEE COMPONENTEN. 
bevat. Wilde men het distillaat bij gedeelten opvangen en elk deel 
op nieuw distilleeren , dan zou men — telkens de bewerking afbrekend, 
als het vat nog slechts water bevatte — gemakkelijk een distillaat 
verkrijgen van meer dan 90 pet. alcohol. De scheiding ware op die 
wijze nog voort te zetten. In de praktijk geeft men er echter de 
voorkeur aan, dan over ongebluschte kalk te distilleeren, waardoor in 
eens absolute alcohol overgaat Met de verkorte distillatie-methode 
van rectificatie en dephlegmatie kan men in een enkele bewerking 
een product van 95 pet. alcohol verkrijgen. 
Zijn er gevallen , waarin door herhaalde of door gefractioneerde 
distillatie een binair vloeistof-mengsel volkomen in zijn bestanddeelen 
te scheiden is en andere, waarbij dit niet het geval is? Houdt men 
bij herhaalde distillatie altijd als rest de componente met het laagste 
kookpunt? Hoe moet men het aanloggen, om de scheiding der be- 
standdeelen , waar zij mogelijk is , zoo snel en volledig mogelijk tot 
stand te brengen? Zulke vragen stelt niet alleen de distillateur van 
alcoholische dranken , maar ook de fabrikant van producten , die de 
steenkolenteer kan opleveren en de ruwe petroleum. De laatste wordt 
door distillatie gesplitst in petroleum ether, naphta , petroleum voor 
verlichting en vulkaanolie , die resp. tusschen 45° en 70°, 75° en 150°, 
150° en 230° en 230° en 400° overgaan. De steenkolenteer levert 
bij gefractioneerde distillatie 'lichte teerolie, zware carbol olie en anthra- 
ceenolie, die resp. het distillaat vormen onder 170° en tusschen 
170° en 230° en 230° en 270° en boven 270°. 
De practicant op het scheikundig laboratorium mag nog minder 
onbekend zijn met de theorie van de distillatie. En allen moeten het 
antwoord verkrijgen door de theoretische behandeling van het stelsel 
vloeistof-j-damp met één of meerdere componenten in het licht der 
phasenleer. 
Het stelsel vloeistof-)-damp met 2 componenten heeft twee vrijheids- 
graden ; twee der grootheden , die zijn toestand bepalen , zijn te ver- 
anderen met behoud van het evenwicht. De vraagstukken , die zich 
hier ter bestudeering aanbieden , betreffen de verandering van tem- 
peratuur en van drukking met de samenstelling van het mengsel. 
Bepalen wij ons in hoofdzaak tot het laatste. Een wiskundige for- 
mule , de korte uitdrukking van een natuurwet , kan hier niet opge- 
steld worden. Het experiment moet een reeks bij dezelfde temperatuur 
correspondeerende samenstellingen en drukken leeren kennen. Met 
behulp van de verkregen getallen kan men dus een graphische voor- 
stelling ontwerpen, die den aard en den gang van het verschijnsel 
