PINGUÏNS. 
265 
kan men toch aannemen , dat ze eventueele concurrentie met onze 
kippeneieren niet zouden kunnen vnlhouden. 
De vogels zelf, die dikwijls een hal ven duim spek onder de huid 
hadden , werden om ze te eten eerst gestroopt en dan buiten ge- 
hangen om te bevriezen ; daarna legde men ze in azijn en kookte ze 
tot dat al het vet als een dikke laag olie op het water dreef. Maar 
alleen gekookt, smaakten de pinguins alles behalve lekker en het 
vleesch was nog slechts eenigszins genietbaar wanneer het verder 
nog in een pan met boter gebraden werd. Toch — recht smakelijk 
was het vleesch ook dan niet ; want behalve dat het een niet te 
verwijderen tranigen bijsmaak had , door het lange voorbereidings- 
proces was het ook nog hard en taai geworden. 
Den 9 en December ontdekte men den eersten jongen pinguin , zoo 
juist uit het ei gekropen ; het was een allerliefst diertje met een 
mooi , grijs , donzen pakje aan , zwarte voetjes en donkere ringen 
rondom de oogen. De voeten werden reeds na eenige dagen rozerood 
en het zwart der oogringen ging langzamerhand over in krijtwit, 
waardoor de oudere dieren er uitzien alsof ze een bril op hebben. 
Zoowel gedurende den broedtijd als daarna zijn de oude pinguins 
vol zorg voor hun nest. 
Bijzonder interessant was het om te zien hoe de dieren zich op 
een storm voorbereidden. Voor dat nog de temperatuur steeg en de 
barometer daalde , de gewone voorteekenen van een storm , keerden 
alle pinguins , die op de nesten zaten , hun snavels naar het zuid- 
oosten , van waaruit zij den orkaan verwachtten , maakten zich zoo 
breed mogelijk en drukten zich dicht tegen het nest aan. Terwijl ze 
onder gewone omstandigheden de snavels naar alle kanten richtten, 
zich poetsten en elkander toeschreeuwden , werd het nu plotseling 
stil in de stad en de pinguins lagen onbewegelijk in lange, regel- 
matige rijen. Het geheel zag er dan uit als een ontzaggelijk leger 
met onder den blootên hemel kampeerende soldaten. 
Voor de jongen der pinguins evenwel is deze beschutting niet in alle 
gevallen voldoende. Omstreeks Kerstmis woei er op Kaap Adare een 
van die vreeselijke orkanen , waardoor de Zuidpoolstreken berucht 
zijn en toen twee dagen later de wind was gaan liggen en de leden 
der expeditie zich weer vrij buiten konden bewegen , vonden zij overal 
op het schiereiland verspreid talrijke jonge pinguins, die door den 
storm of door vallende steenen waren gedood , ja bij onderzoek bleek, 
dat in slechts zeer weinig nesten beide jongen nog voorhanden waren. 
