72 
WETENSCHAPPELIJK BIJBLAD. 
water van een zekere bron aan te toonen , en daarmede het kwaad te verhelpen. 
(. Berl . landwirthsch. Jahrb. 1891.) 
H. P. W. 
Tabaksgisting. — Süchsland heeft een onderzoek ingesteld naar de bacteriën, 
welke op verschillende soorten van geïmporteerde tabak voorkomen. Zooals men 
weet ondergaat de tabak, voor zij tot rooken geschikt is, een op bepaalde wijze 
bestuurde gisting, van welker meer of minder regelmatig verloop de smaak en 
eigenschappen van het verkregen product in hooge mate afhangen. Het bleek 
nu aan süchsland dat de op verschillende tabaksoorten in hoofdzaak gevonden 
bacteriën onderling verschillen; dat echter het aantal bacteriën-soorten , op een 
bepaalde tabak voorkomende, niet zoo groot is als men oppervlakkig verwachten 
zou. Verder beproefde hij gisting van mindere soorten tabak in te leiden met 
behulp van reinculturen van bacteriën, afkomstig van tabak van fijnere qualiteit, 
en meent daardoor een product verkregen te hebben waarvan de smaak en de 
reuk in de richiing van de fijnere tabak verbeterd waren. De conclusie ligt voor 
de hand , dat men een vooruitgang van de tabakscultuur niet alleen zal hebben 
te zoeken in het invoeren van betere rassen van de tabaksplant, maar ook 
daarin, dat men de tabaksgisting niet meer, zooals nu, overlaat aan de toe- 
vallig op de tabak voorkomende „wilde” bacteriën, doch beproeft haar door in- 
voering van geschikte bacteriën-culturen in een bepaalde richting te leiden. ( Ber . 
d. D. bot. Ges. April 1891.) H. P. w. 
Huidkleur van negers en blanken. — Een amerikaansch geneeskundige (de 
naam wordt niet genoemd , evenmin als de bron van het bericht) heeft kort 
geleden de verplaatsing van een gedeelte opperhuid van een neger op een blanke 
en omgekeerd beproefd. Die verplaatsing of enting gelukte goed, maar het 
overgeplaatst stuk neemt langzamerhand de kleur aan van de huid van den 
persoon op welken het geënt is. ( Revue Scientifique , 9 Mai 1891, p. 603.) 
PHYSIOLOGIE. 
D. L. 
GEZONDHEIDSLEER. 
Tuberculosis. — Het tweede congres voor de studie der tuberculosis zal plaats 
hebben te Parijs van den 27en Juli tot den 2en Augustus a. s. , onder voor- 
zitting van VILLEMIN. 
d. L. 
