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J. IIANZAWA. 
welche wir nicht durch blosses Bürsten vom Fleische trennen können, sie 
muss daher vor der zweiten Verschimmelung; abgeschabt werden, weshalb 
diese Art für die Bonitenbereitung nicht günstig ist. Die Praktiker sagen, 
’’Nidokabi” sei dem Katsuobushi schädlich 15 . 
d) Aspergillus fl a v o-v i r i d escc ns n. sp. 
Die Rasen sind anfangs klein und weiss, werden dann gross und bei 
der Konidienbildung orangegelb, zuletzt grün, aber die Färbung findet nur 
in der Mitte der Rasen statt, ihre Randpartien bleiben weiss oder gelb. Diese 
Art unterscheiden wir von Penici Ilium glaueum leicht von blossem 
Auge durch die Anwesenheit der Köpfchen und von Aspergillus glau- 
cus durch die gelbgrüne Färbung des Rasens; doch ist diese Art nicht so 
häufig wie die beiden andern, weshalb sie die Oberfläche des Boniten nicht 
1 >et rächt 1 icl i beei nflusst . 
c) Cladosporium her bar um und Catenularia fuliginca. 
Cladosporium herbaru m ur.d Catenularia fu 1 ig i ne a wach- 
sen selten auf dem Boniten, wenn sie dennoch Vorkommen, werden sie leicht 
von Aspergillus und Penicillium überwuchert, daher wird die Ka- 
tsuobush ioberflächc nicht so stark beeinflusst. Cladosporium herbar um 
ist ein olivengrüner Schimmel und bildet schwarze Myzelhäute; Catenu- 
laria fuliginca ist ein schokoladcfarbiger Schimmel und bildet kleine 
Polster auf der Oberfläche des Boniten. 
f) Aspergillus och r a ecus und Asp. albus. 
Diese beiden Aspergillus Arten wachsen selten auf dem Boniten, 
wenn sie trotzdem Vorkommen, wie Cladosporium her ba rum und 
Catenularia fuliginca, werden sie leicht von Aspergillus glau- 
cus und Penicillium glaueum überwuchert, daher wird die Ober- 
1) II. Yamaguchi, 1. c. 
