130 
VOLKSGEZONDHEID EN ALKOHOLTSME. 
hectoliters, in 1870 van 882.790 en in 1895 van 1.549.045. Dit wordt 
steeds meer. Als men nu daar bijvoegt alles wat aan het oog van 
den fiscus ontsnapt, en dat is volgens competente schrijvers omstreeks 
500.000 hectoliters , dan komt men tot een jaarlijksch gebruik in 
Frankrijk van 2.000.000 hectoliters. Men heeft berekend dat l / lQ van 
de geheele bevolking er 3 / 4 van drinkt. Dat beteekent dat 4 mil- 
lioen Franschen gemiddeld jaarlijks 40 liter alcohol van 100°, dat is 
100 liter brandewijn per hoofd drinken. 
In Engeland is het drankverbruik zeer groot en neemt ook jaar- 
lijks toe. 36 pet. van ’s lands inkomsten spruiten daaruit voort , 
terwijl deze in Frankrijk slechts 19 pet. bedragen, tegen 18 pet. in 
Duitschland en 28 pet. in de Vereenigde Staten. Nu rekent sherwell 
de bevolking op 40 millioen , waaronder 14 millioen kinderen zijn 
onder 15 jaar en 3 millioen geheel-onthouders. De overblijvende 23 
millioen geven uit £ 161.163.475 aan drank in den een of anderen 
vorm, hetgeen een bedrag maakt van £7.10 per hoofd (fl. 84.60) 
of, over de geheele bevolking omgeslagen, £ 3.19.11 1 / 2 - Het drank- 
verbruik voor die drinkende 23 millioen komt te staan op ongeveer 
228 liter bier, 8 liter sterken drank en 2 liter wijn. De verhouding 
van den sterken drank steekt hierbij gunstig af bij Frankrijk, met de 
100 liter per drinkend hoofd, en staat ongeveer op de helft met 
die van den onthoudersstaat Maine , waar in 1893 per hoofd het 
gebruik was 2 liter rum en 2 liter whiskey , zooals blijkt uit The 
Liquor Problem in its Legislative Aspects by fr. h. win es and john koren , 
uitgegeven op last van het Sub-Committee (bestaande uit de leden 
Charles w. ELiOT , seth Low en James c. carter) van de Commissie 
van Vijftig, aangesteld door de Vereenigde Staten om het drank- 
probleem te onderzoeken. 
Zooals in Frankrijk 3 / 4 , betalen de werkende klassen in Enge- 
land 2 /s van den verbruikten drank (hoewel hoofdzakelijk aan bier) , 
zoodat in 1899 £ 108.000.000 is uitgegeven door 30.400.000 per- 
sonen, die 6.080.000 huisgezinnen uit den werkenden stand vertegen- 
woordigen. In 1899 gaf elk arbeidersgezin gemiddeld niet minder 
dan £17.15. 3 d. of 6 s. 10 d. (fl. 4.10) wekelijks uit aan alkoho- 
lische dranken, een som die gelijk ‘staat aan het vijfde van het ge- 
heele inkomen van het gezin , daar men volgens den grooten onthouder 
rowntree mag aannemen , dat in Engeland het gemiddelde wekelijksche 
inkomen van een familie uit den arbeidenden stand 35 s. is (ƒ21. — ) 
Een andere statistiek over het alkohol-verbruik in Engeland is eenigs- 
