EETBARE ZEEWIEREN. 
381 
ken van lijm, even als het Satsuma-funori (fu-nori van Satsuma, de 
zuidelijke provincie van het eiland Kiu-Siu) , dat voor het grootste ge- 
deelte uit Gloiopeltis tenax bestaat. Ook wordt het gebruikt tot het 
maken van papier, tot het bewerken van lijnwaad, of, met kalk ge- 
mengd, om te witten. 
Gloiopeltis tenax wordt ook als voedsel gebruikt. Behalve als Satsuma- 
funori komt het ook voor onder den naam fu-nori. De Chineesche 
naam is Lu-kio-tsai (kruid met hertehorens), een naam , die door de 
Japanneezen letterlijk vertaald wordt (Tsuno-mata). Een andere Chi- 
neesche naam voor de plant is Hai-tó (zee- mos). 
Gloiopeltis tenax komt vooral voor in de zuidelijke en oostelijke 
deelen van de Chineesche zee , waar het op de rotsen groeit. Ongeveer 
9 — 12 c.M. lang en vertakt, is het paars tot geelbruin van kleur 
en heeft een aangenamen smaak. 
Fu-nori wordt, evenals de meeste andere eetbare zeewieren , door de 
Mongolen gebruikt, nadat het verzameld is, in zoet water gewasschen 
en in dunne matten van verschillende grootte (de grootste zijn + 7 
d.M. breed en 12 d.M. lang) gedroogd , om naderhand, in kleinere 
stukken gesneden , in den handel te komen. 
Misschien verkreeg deze plant den naam van fu-nori , doordat zij 
veel gebruikt wordt bij de bewerking van lijnwaad (fu-nori = lijn- 
waad-zeewier). 
Een ander eetbaar zeewier, als Enteromorpha compressa gedetermi- 
neerd, komt voor onder de namen van Ao-nori (groen zeewier) en 
Ito-awosa (zijden draad-groen kruid). De voornaamste verzamelplaatsen 
zijn op het eiland Nippon , vooral op de zuidkust (dus de provincie Ise). 
Na verscheidene malen in zoet water gewasschen te zijn , wordt 
het gedroogd en in kleine bundels verkocht. Ao-nori wordt öf versch 
gegeten, öf, indien gedroogd, in water geweekt en met sago en 
azijn klaar gemaakt. Maar het schijnt het meest gebruikt te worden 
als specerij. Bij andere spijzen gedaan , moet het den smaak er van 
zeer verbeteren. 
Sui-sen-zi Nori is de Japansche naam voor Phylloderma sacrum , dat 
in den handel voorkomt in langwerpige , vierhoekige stukken van 
verschillende grootte (de grootsten 24 X 34 c.M.), die op dun karton 
gelijken en donkergroen tot blauwzwart van kleur zijn. In water 
geweekt zwellen deze stukken op tot zelfs 10 maal de oorspronkelijke 
dikte ; na 2 tot 3 dagen geweekt te zijn , worden zij gegeten. 
Deze plant komt voor onder verschillende namen , bijv. Si-midzü- 
