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plus ou moins foncé, couleur que plufieurs autres prennent 
aufli, 5 c qui n’eft, à ce que je crois, qu’accidentelle, ia couleur 
blanche argentée étant la primitive. 
II n’y a pas une moindre uniformité parmi les arrête- 
bœufs : la variété qu’on y remarque n’eft due qu’à la grandeur 
des blets 5 c des cupules , qui elt proportionnelle à celle des 
plantes ; c’eft du moins ce que j’ai oblervé dans les dix pre- 
mières efpèces des Inftituts ; dans celle de Cadix ; dans 
celle de Sicile, dont l’épi reprélente une queue de fouris; 
dans la 1 6; dans les i 8 — 25, 27, 5 c dans celle du Co- 
rollaire: celle qui a les feuilles de pois chiche 5 c les filiques 
du pied d’oifeau , que M. de Tournefort plaçoit avec les 
fenugrecs, que M. Linnæus regarde comme une variété de 
la grande arrête-bœuf vifqiieufe, lins épines, 5 c à fleurs 
jaunes; cette elpèce, dis-je, elt également fournie des mêmes 
glandes à cupule, 5 c en aulfi grande quantité qu’aucune autre. 
Il en elt à peu près de même dans celles des plantes de Rome 
5 c de Naples, par Micheli, aux n.° 274, 6 34, 734. On 
verra encore la même chofe dans celle des bords de la mer, 
qui n’eft point épineufe , qui a la fleur jaune , les feuilles 
lilfes 5 c dentelées; dans la petite annuelle, vifqueulè, à fleurs 
pourpres , 5 c qui vient d’Algarve ; dans celle des bords de 
la mer d’Efpagne, qui efl velue, vifqueufe, 5 c qui a la fleur 
jaune : la première efl du jardin de Pile , les deux autres 
de l’Herbier de M. Vaillant, les trois fùivantes du Jardin 
Royal; l’une y efl appelée arrête-bœuf épineulè, à fleurs 
cendrées; l’autre, arrête-bœuf d’Egypte, qui s’élève en ar- 
brifleau , qui a la fleur jaune , 5 c qui efl fans épines : la 
troifième y efl aufli caraétérifée par Ion manque d : 'épines , 
par fa fleur purpurine, par fon épi en forme de queue de 
rat, 5 c par la propriété d’être annuelle. 
On peut avoir remarqué que plufieurs de ces plantes ont 
été défignées par leurs épines ; ces épines ne font formées 
que par le bout des vieilles branches , qui s’eft durci , & 
qui efl devenu très-roide 5 c très-piquant. 
Les nouvelles oblêrvations que j’ai faites fur les plantes 
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