Sinapi, 
Moutarde 
Erefpr.um 
Vélar. 
350 Mémoires dé l’Académie Royale 
de plus que la roquette du Canada 8c les trois 8c quatre des 
environs d’Etampes ont cela de particulier, que les nervures 
principales du defibus des feuilles le lèvent en veilles plus ou 
moins oblongues. 
Je fèrois encore très-embarrafle à déterminer la différence 
qu'il peut y avoir entre les moutardes 8c les vélars , les fauves 
8c les raiforts ; les filets de ces plantes font des plus communs , 
leur figure eft conique , ils ne diffèrent guère que par la quantité 
plus ou moins grande que ces plantes en ont. Ceux de quel- 
ques moutardes ont une certaine roideur , mais on en remarque 
dans toutes fur les feuilles , les tiges , les filiques ; 8c s’il y en 
a quelques-unes qu’on ait regardées comme en manquant, ce 
n’eft , à ce que je crois , que parce qu’on a examiné ces plantes 
lorfque les filets étoient tombés. 
Des moutardes , j’ai examiné toutes les efpèces rapportées 
dans les Inffituts , excepté celle qui a des feuilles de roquette; 
outre ces efpèces , j’ai encore oblervé celle de la Chine à feuilles 
d’acanthe, fuivant Boerhaave, 8c une de M. Vaillant qui n’en 
ciifféroit que parce quelle avoit les feuilles plus vertes 8c les 
fêmences jaunes ; une d’Egypte , appelée par Lippi moutarde 
jaune à filique courte 8c épaifiè ; une à feuilles de chou , qui s’é- 
lève très-haut, qui eft jaune, 8c qui le trouve dans les campagnes, 
fuivant l’Auteur du Jardin catholique. Ces cinq dernières font 
peu velues; celle qui eft à feuilles de chou m’a même paru liffe, 
mais je crois quelle n’a communément que peu de filets , 8c 
qu’ils tombent promptement. 11 n’en étoit pas de même d’une 
fànve ou raphanijlrum du Jardin catholique, que M. Vaillant 
plaçoit avec les moutardes ; elle en étoit un peu blanche: 
toutes les parties , excepté les pétales 8c les étamines , en 
avoient qui étoient grêles 8c doux au toucher. Enfin j’ai vu 
quelques autres moutardes fur la citation desquelles M. Vaillant 
douloit, qui étoient ainfi plus ou moins chargées de filets 
coniques. 
Quant aux vc'lars , j'ai aufîi examiné tous ceux des Inffituts, 
à l’exception de celui qui eft à filiques de roquettes, 8c de celui 
qui a les feuilles de glajlum ; ce n’eft que par la quantité ou 
