MONOCOTYLÉDONES PÉRISPERMÉES. 
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de cellules jaunâtres, à parois tantôt uniformément épaissies, tantôt 
plus minces en dehors , et alors plus épaisses en dedans ou sur les 
côtés. Ces cellules, dont l’ensemble constitue la Kernscheide 1 (Schlei- 
den) , sont tantôt à peu près carrées , tantôt à peu près rectangu- 
laires et alors, soit tangentielles , soit radiales , quelquefois même 
cunéiformes. Leur forme n’est pas constante d’une manière absolue , 
et parfois, sur une même coupe, quelques-unes sont carrées, d’au- 
tres tangentielles, d’autres enfin sensiblement Radiales. Néanmoins 
on constate même alors que l’une ou l’autre de ces formes prédo- 
mine , et c’est ce qui permet de dire que , dans une Salsepareille 
donnée , les cellules de la Kernscheide sont radiales , carrées etc. 
Le bois proprement dit est formé de trois éléments : fibres, vais- 
seaux, amas de tissu cribreux. 
Les fibres sont généralement épaisses au voisinage des vaisseaux ; 
au voisinage de la Kernscheide, elles sont tantôt assez minces, 
tantôt épaisses , et marquées de stries transversales ou circulaires ; 
leur forme est arrondie ou ovale et alors ordinairement tangentielle. 
Les vaisseaux sont irrégulièrement cylindriques , plus ou moins 
nombreux, toujours disposés en séries radiales. 
Les amas de tissu cribreux sont arrondis ou ovoïdes allongés, et 
situés dans l’intervalle des séries vasculaires; leurs éléments sont 
d’autant plus étroits qu’ils sont plus extérieurs. 
3° La moelle est constituée par des cellules arrondies , féculentes , 
laissant entre elles de nombreux méats. Elle renferme parfois 
quelques vaisseaux isolés ou réunis en un petit groupe; ces vais- 
seaux sont toujours entourés par une seule couche de fibres 
étroites et à section à peu près linéaire. 
Le tissu ligneux et la moelle ont des dimensions relatives, qu’il 
importe de noter ; ainsi , le rayon de la moelle peut être plus grand 
ou plus petit que celui du bois , ou bien ces deux parties peuvent 
être égales. Nous verrons plus loin que les Salsepareilles Garaque 
et du Brésil se distinguent par la minceur de leur zone ligneuse , 
tandis que les Honduras, les Jamaïque etc. ont cette même zone 
proportionnellement très-épaisse. 
La classification des Salsepareilles en groupes a été tentée par 
Pereira, Schleiden et Berg. Ges trois auteurs se sont basés sur les 
caractères extérieurs et sur la structure anatomique ; Schleiden a 
pris, en outre , pour point de départ la provenance de ces racines. 
Les Salsepareilles commerciales sont récoltées dans une zone, qui 
s’étend du Mexique inclus à la partie du Brésil arrosée par le fleuve 
des Amazones et ses affluents. A l’exemple de Schleiden, nous les 
1 Ce mot, qui signifie gaîne du noyau , pourrait être traduit par la phrase : enveloppe 
protectrice du corps ligneux. Nous avons préféré le mot allemand, en raison de sa simplicité. 
