52 
MONOCOTYLEDONES PERTSPERMÉES. 
i 
Fig, 449. — Salsepareille 
Jamaïque vraie (04/1) (*). 
petites radicelles ; écorce assez mince, brune, tirant sur le rouge 
orangé en dehors, d’un brun rougeâtre intérieurement, et peu amy- 
lacée. Bois proportionnellement très-développé , souvent rougeâtre, 
surtout à sa face externe, qui a généralement une teinte brun 
rougeâtre. La moelle est féculente , blanche ou un peu rosée, d’or- 
dinaire plus petite que le cercle ligneux, rarement plus grande. 
Cette Salsepareille teint la salive. Sa saveur, d’abord à peine mu- 
cilagineuse, un peu amère, détermine bientôt une sensation d’âcreté 
assez persistante; sa poudre est brun rougeâtre pâle. 
La Salsepareille Jamaïque vraie présente la structure suivante 
(fig. 449) : 
Lpibléma formé de trois ou quatre rangées de cellules polyédriques 
■ eo arrondies, à peu près régulières, de 
couleur jaune clair ou jaune un peu bru- 
nâtre , plus épaisses en dehors., surtout 
dans la rangée la plus extérieure, et re- 
couvertes parfois par une couche simple 
de cellules épidermiques. 
Les cellules du parenchyme cortical 
sont minces, ovales ou arrondies, lâ- 
chement unies entre elles; elles con- 
tiennent un peu de fécule. Celles qui sont juxtaposées à la Kern- 
scheide sont quelquefois arrondies, un peu tangentielles , et épais- 
sies sur la portion interne de leur paroi , de sorte que la Kernscheide 
semble alors formée de deux rangées de cellules. 
Cellules de la Kernscheide quadrilatères, un peu radiales, égale- 
ment épaisses , parfois, mais rarement, un peu plus minces en 
dehors. 
Fibres ligneuses juxtaposées à la Kernscheide, épaisses, arrondies 
ou un peu ovales , tantôt aussi grandes , tantôt un peu plus petites 
que les cellules de la Kernscheide; les fibres des couches plus inté- 
rieures sont arrondies aussi , mais plus grandes. 
Vaisseaux nombreux, séparés par des cloisons étroites, souvent 
obliques; quelques-uns sont épars dans la moelle. Amas de tissu 
cribreux ovoïdes, arrondis, peu développés. 
Moelle à cellules arrondies, constituant un tissu lâche, et conte- 
nant un peu de fécule. 
Nous avons vu plus haut que la Salsepareille rouge est récoltée 
probablement sur la côte de Mosquito. D’après le relevé officiel des 
importations de Salsepareille à la Jamaïque , pendant les années 
1840 à 1845, la majeure partie venait de la Colombie. Pereira fait 
observer que ce fait est en accord avec les dires de Humboldt, que 
(*) k) Kernscheide. — cc ) Cellules corticales. — /) Fibres ligneuses. 
