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MONOCOTYLÉDONES PÉRISPERMÉES. 
la partie inférieure et ramêale du pédoncule s’allonge , s’appointit 
et prend l’apparence d’une feuille sétacée (fig. 442J. Ces organes 
peuvent être considérés comme des cladodes; ils sont généralement 
réunis et comme fasciculés à l’aisselle de la vraie feuille, que cer- 
tains naturalistes ont eu le tort d’appeler une stipule. 
Fleurs campanulées, pendantes, d’un 
blanc jaunâtre , dioïques ; baie globu- 
leuse, rouge , à trois loges dispermes. 
L’Asperge fournit à la médecine ses 
rhizomes et ses turions. Ces derniers, 
que l’on emploie comme comestibles, 
ont la propriété , découverte par Brous- 
sais, de ralentir les mouvements du 
glisse etc. 
cœur. 
Le docteur Allen Dedrick attribue 
cette action à un principe de l’ordre des 
Amides , nommé Asparagine (G 8 H 8 
AZ 2 O 6 -f- 2 HO); mais selon MM. Falck 
et Jacobi, l’Asparagine n’exerce qu’une 
action très-faible sur l’économie. On la 
trouve, d’ailleurs, très-abondamment 
dans la racine de Guimauve, la 'Ré- 
el l’on n’a jamais signalé, chez ces végétaux, les vertus 
sédatives des turions d’Asperge. 
Le rhizome d’Asperge (fig. 443) ou 
racine d' Asperge, est gros comme le 
Fig. 443. — Rhizome d' Asperge , 
d’après Moquin -Tandon. 
pouce, écailleux, charnu, rameux. Il 
porte un grand nombre de racines fas- 
ciculées, grises au dehors, blanches au 
Fig. 444. — Rameau florifère de 
Ruscus aculeatus (*). 
dedans, molles, glutineuses et d’une sa- 
veur douce. 
La racine d’Asperge faisait partie des 
cinq racines apéritives. 
Fragon ou Petit-Houx (Ruscus acu- 
leatus L., fig. 444). Arbrisseau pourvu 
de rameaux de deux sortes , les uns cy- 
lindriques, les autres ( cladodes ) aplatis, 
foliacés, alternes, ovales-aigus , portant 
sur l’une de leurs faces une petite écaille 
peu apparente, à l’aisselle de laquelle 
naissent une ou deux fleurs (les vraies 
feuilles sont semblables à celles de 
(*) cld) Cladodes tordus à leur base (a). ff) Fleurs. 
