PALMIERS. 
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de la famille des Asparaginées et qui atteint des dimensions colos- 
sales. 
Ce sang-dragon découle du tronc et se condense en larmes rouges. 
Il se présente sous forme de fragments durs, secs, lisses, d’un 
brun rouge ou d’un rouge de sang, à cassure presque terne, et qui 
sont entourés des feuilles de la plante. 
L’autre est fourni par un Ptérocarpe, le Pterocarpus Draco L., 
grand arbre de l’Amérique méridionale, et qui appartient à la famille 
des Légumineuses. «Ce sang-dragon suinte naturellement et par 
incision. Il se sèche en larmes rougeâtres. Le commerce l’apporte en 
morceaux longs de 30 centim. et épais de 3, cylindriques ou irrégu- 
liers , comprimés. Ils ne sont jamais enveloppés de feuilles ; ils 
contiennent souvent des corps étrangers» (Moquin-Tandon). 
Ces deux dernières sortes de sang-dragon sont beaucoup moins 
estimées ; celle du Dragonnier est rare ; celle du Ptérocarpe donne 
une teinture alcoolique non précipitable par l’ammoniaque, qui pré- 
cipite au contraire la teinture alcoolique du sang-dragon de Calamus. 
Le sang-dragon est un astringent puissant, actuellement à peu 
près inusité. On l’emploie comme hémostatique et dentifrice. 
Sagous (fig. 432). Le sagou est une fécule fournie surtout par les 
Sctgiis vinifera Pers. Raphia pe- 
dunculata , Pal. Beauv. , Sag. 
Rumphii , Willd. On cite aussi 
comme pouvant le produire quel- 
ques autres Palmiers : YAreca oie - 
racea L., le Phoenix farinifera 
Roxb., YArenga fariniferaLabiU ., 
et deux Gycadées : les Cycas revo - 
lut a Thunb. et circinalis L. 
La moelle de ces arbres est tel- 
lement gorgée d’amidon, qu’un 
pied, abattu au moment où il com- 
mence à montrer son spadice , 
fournit la matière de 300 à 400 
kilogr. de sagou. Cette moelle est 
écrasée et délayée dans l’eau , puis on jette le tout sur un tamis, on 
laisse déposer et on décante. La fécule obtenue est desséchée à 
l’ombre, ou bien on la fait passer à travers un crible, quand elle a 
perdu assez d’eau pour former une pâte ferme ; elle se réduit 
alors en granules , que l’on sèche d’abord au soleil et puis sur un 
feu très-modéré. 
Guibourt décrit trois espèces principales de sagou : 
â° Sagou ancien : Globules arrondis, gris, blancs ou rosés , géné- 
Fig. 432. — Fécule de Sagou , d’après 
Moquin-Tandon. 
