ABIÉTINÉES. 
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Il fournit à la pharmacie les Bourgeons de Sapin (fig. 470). Ceux-ci 
sont réunis au nombre de 5-6, dont un médian plus gros et termi- 
nal, coniques-arrondis, revêtus d’écailles rougeâtres agglutinées, et 
gorgés d’une résine, qui exsude à leur surface, sous forme de larmes. 
Ils ont une odeur et une saveur résineuses, lé- 
gèrement aromatiques, et sont employés en in- 
fusion, comme excitants, balsamiques et diuré- 
tiques. En les faisant macérer dans de la bière, 
avec des feuilles de Gochléaria et des racines 
de Raifort, on obtient une bière anti-scorbu- 
tique, dite Sapinette. C’est avec une bière peu 
différente, que Cook préserva toujours ses équi- 
pages du scorbut. Les meilleurs bourgeons de 
Sapin viennent de Russie; ceux des Vosges sont 
moins aromatiques et plus facilement attaqués 
par les Insectes. 
Epicéa ou Pesse ( Abies [ Picea Link.] excelsa DG.). Arbre d’en- 
viron 40 mètres de hauteur, à branches verticillées et à rameaux 
pendants de chaque côté des branches ; feuilles très-aiguës, éparses, 
subtêtragones , articulées sur un coussinet. Cônes pendants , ovoï- 
des-cylindriques , bruns , à écailles largement ovales, planes, un 
peu échancrées au sommet. 
L’Epicéa est très-commun dans le Jura, les Alpes et les Pyrénées, 
moins commun dans les Vosges. Il produit une térébenthine épaisse 
et presque solide, appelée Poix de Bourgogne. 
Baumier du Canada ( Abies balsamea Miller). Arbre du Canada 
et de la Sibérie, très-voisin du Sapin argenté, à feuilles distiques, 
ascendantes, vertes en dessus, avec deux lignes blanches en des- 
sous; cônes dressés, violacés , ovoïdes, ellipsoïdes-arrondis. Il four- 
nit une résine, connue sous le nom de Baume du Canada, à odeur 
suave et que l’on substitue trop souvent au Baume de la Mecque. 
g. Larix Tourn. 
Il ressemble au g. Abies , dont il diffère par ses feuilles caduques , 
d’abord réunies par touffes sur les jeunes rameaux , mais devenant 
solitaires et éparses par l’allongement de l’axe ; sur les rameaux an- 
ciens, elles sont et restent à peu près fasciculées ; cônes sessiles , à 
écailles persistantes ; écailles des fleurs femelles acuminées - cuspi - 
dées au sommet. 
Mélèze {Larix europœa D. C.). Arbre haut de 20 à 30 mètres, à 
branches horizontales , disposées par étages irréguliers ; feuilles li- 
néaires, aiguës, assez molles, éparses sur les jeunes rameaux, fas- 
Fig. 470. — - Bourgeons 
de Sapin . 
