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APÉTALES DICLINES ANGIOSPERMES. 
rl’un arillode découpé en lanières charnues , étroites , irrégulières 
de couleur rouge orangé. Cet arillode , étant mis à tremper dans 
l’eau salée, puis séché avec soin, constitue le Macis. Il doit être 
souple, épais, jaune orangé, d’odeur forte et agréable, de saveur âcre, 
aromatique. 
La semence est formée d’une coque brune , mince, fragile et ino- 
dore, enveloppant une amande ovoïde ou arrondie, de la grosseur 
d’une petite noix, couverte de sillons anastomosés, d’un gris rou- 
geâtre, onctueuse , dure, mais facile à entamer avec le couteau ; à 
l’intérieur, elle est grise avec des marbrures d’un brun rouge. 
Cette semence est connue sous le nom de Muscade. 
Son odeur est forte, aromatique, agréable; sa saveur âcre et 
chaude. La muscade des Moluques est toujours privée de coque. Elle 
est facilement piquée par les vers , et , comme elle est alors moins 
estimée, on en bouche les trous à l’aide d’une pâte faite avec la poudre 
et le beurre de muscade. 
On trouve souvent, dans le commerce, des muscades d’autres pro- 
venances. Celles de Cayenne sont plu* petites et toujours enfermées 
dans leur coque, qui est brun foncé, un peu brillante. 
Les semences du Myr. tomentosa Thunb. sont expédiées des 
Moluques, sous le nom de Muscade sauvage , mâle , longue. 
Cette muscade est plus longue et moins odorante que la muscade 
officinale (Musc, cultivée , femelle ); son macis est distribué en 
4 bandes longitudinales. Elle vaut la muscade de Cayenne. 
On retire de la muscade , par expression à chaud , une huile fixe 
solide , toujours mêlée avec une essence de saveur âcre et brûlante, 
que l’amande renferme en petite quantité. Cette huile est appelée 
Beurre de Noix Muscade ; elle se présente , dans le commerce , 
sous forme de pains carrés prismatiques , onctueux au toucher , 
friables, jaunâtres, avec des marbrures rouges, et doués d'une 
odeur forte de muscade. 
L’huile fixe est fusible entre 31° et 32°, 5; elle est formée d’une 
huile butyreuse jaune, et d’une matière grasse incolore (. Myristine ), 
que l’on peut obtenir en épuisant la poudre de noix muscade par la 
benzine. La myristine se dédouble, par la saponification, en Acide 
Myristique (Ac. Séricique) et en glycérine. 
Selon Schacht, l’essence est composée de deux essences, l’une 
liydrocarburée , isomère de l’essence de térébenthine, et qui bout à 
160° ; l’autre oxygénée, appelée Macène, et qui bout à 165° (Dor- 
vault). 
Le beurre de muscade entre dans la composition du baume nerval. 
X)n retire également du Macis urte huile fixe et une essence. 
Celle-ci est incolore, très-fluide et d’une odeur suave. 
