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APÉTALES HERMAPHRODITES PÉiUSPERMÉES. 
ARISTOLOCHIACÉES 
Végétaux tantôt herbacés à rhizome rampant ou tubéreux , tantôt 
sous-frutescents, ou frutescents, souvent volubiles ou grimpants, à tige 
simple ou rameuse; feuilles alternes, parfois écailleuses, le plus sou- 
vent pétiolées, de forme variée , cordées ou réniformes, penninerves 
ou pédatinerves , simples, entières, sans stipules; fleurs rarement 
terminales, plus souvent axillaires , solitaires ou réunies en cymes 
spiciformes ou racémiformes, parfois petites, plus souvent assez 
grandes, de couleur brune ou rougeâtre, quelquefois jaunes , d’o- 
deur souvent fétide, ordinairement anomales. Périanthe tubuleux . 
souvent terminé en languette oblique, parfois trilobé, irrégulier, 
plus rarement à peu près régulier; 6 ou 12 étamines (très-rarement 
18 ou 36), à fdets libres, ou soudés en une sorte de disque épigyne, 
ou sessiles et soudées au style ; ovaire infère, rarement un peu su- 
père, à 6, rarement à 3 ou 4 loges ; style simple, surmonté par un 
stigmate à 6 rayons ; fruit : capsule, plus rarement baie, à graines 
nombreuses, horizontales ou ascendantes, dont le périsperme charnu 
ou corné contient un embryon très-petit à radicule infère. 
Cette famille a été divisée 
par M. Duchartre en 3 sous- 
ordres: 1° Asarées : Asarum 
A. Gray; 2° Bragântiées : 
Br ag and a Lour. , Thottea 
Klotzsch ; 3° Aristolochiées: 
Holostylis Duchtre , Aristo- 
lochia Tourn. 
Le genre Asarum A. Gray, 
fournit quelques plantes uti- 
les , dont deux exotiques , VA . 
Canadense L. et Y As. Arifo- 
lium Michx., ont à peu près 
les mêmes propriétés que l’es- 
pèce indigène: A. europœum 
L. (fig. 499). 
L’Asaret d’Europe est une 
plante à souche horizontale, 
grosse comme une plume de 
Corbeau, ou moins, quadr an- 
gulaire , géniculée et contour- 
née , de saveur et d’odeur poivrées ; de cette souche partent des 
sortes de hampes assez couites, terminées par une fleuret par 
deux feuilles géminées, longuement pétiolées, réniformes, fermes, 
Fig. 499. — Asarum europœum, d’après Guibourt- 
