154 APÉTALES HERMAPHRODITES PÉRISPERMÉES. 
Parfois les radiations brunes partent des lignes jaunes , et se diri- 
gent perpendiculairement ou obliquement, par rapport à ces der- 
nières. 
Comme dans le Rhapontic, les lignes jaunes se dirigent du centre 
à la circonférence. Cette direction est masquée d’ordinaire par la 
présence des systèmes radiés interposés et par la flexuosité des 
lignes ; elle ne devient manifeste que vers la circonférence , dans 
les racines ou leurs parties qui n’ont pas été mondées trop profon- 
dément, et encore alors les lignes jaunes sont-elles sinueuses. 
On trouve mêlée à la Rhubarbe de Moscovie une sorte de racine , 
dite blanche , et qui est caractérisée par la prédominance du fond 
blanc : les lignes jaunes et les étoiles étant relativement peu nom- 
breuses, moins foncées, plus minces. L’échantillon que nous croyons 
pouvoir rapporter à cette sorte , est ovoïde , blanchâtre en dehors et 
garni sur toute sa surface de lignes blanches anastomosées, formant 
un fin réseau à mailles rhomhoïdales, étroites, allongées. La coupe 
transversale, pratiquée à Tune de ses extrémités , montre une zone 
cambiale formée d’étoiles distinctes, mais rapprochées et irrégulières: 
cette disposition n’est plus aussi manifeste à l’autre extrémité. Le 
tissu est moins compacte que dans la sorte précédente. 
« La Rhubarbe de Moscovie a une odeur très-prononcée et une 
saveur amère astringente. Elle colore fortement la salive en jaune sa- 
frané, et croque sous la dent» (Guibourt). Sa poudre est d’un jaune 
orangé. Cette Rhubarbe est moins dense que la Rhubarbe de Chine. 
Rhubarbe de Chine. Cette sorte est à peu près la seule que l’on 
trouve aujourd’hui dans le commerce. Elle se présente en morceaux 
cylindriques ou ovoïdes , plus souvent allongés , plan-convexes , 
marqués d’un fin réseau 
blanc sur la face con- 
vexe , simplement mar- 
brés sur la face plane, 
qui n’offre pas de petits 
systèmes radiés , comme 
la Rhubarbe de Moscovie. 
Selon O. Berg, elle 
est percée de grands trous 
et saupoudrée de rhu- 
barbe en poudre ; sa cas- 
Fig. 505. — Coupe transversale delà Rhubarbe de Chine(*). SUre (faite à la hache) est 
à gros grains , veinée , 
marbrée , avec des veines plus larges et un fond blanc plus apparent. 
Examinée sur une coupe transversale (fig. 505 ), elle se montre for- 
(* «) Étoile de la face plane d’une Rhubarbe de Moscovie, 
