POLYGONEES. 
15o 
niée de rayons jaune clair, qui se dirigent du centre à la circonfé- 
rence , en décrivant des lignes très-flexueuses ; ces lignes semblent 
souvent anastomosées, et figurent, à l’endroit de ces prétendues 
anastomoses, des sortes d’étoiles très -irrégulières, dont le côté 
extérieur est garni d’un plus grand nombre de rayons que le côté 
intérieur. Cette disposition se montre surtout dans la zone cam- 
biale , et résulte , ainsi que nous l’avons dit , de la multiplication 
des rayons de la couche ligneuse. Il est facile de s’en assurer au 
moyen de la loupe. Comme dans la Rhubarbe de Moscovie , l’in- 
tervalle des rayons est parfois occupé par des étoiles; mais celles-ci 
nous ont paru moins nombreuses, moins distinctes , plus petites et 
dépourvues du cercle brun ou noirâtre qui caractérise les premières. 
Dans une très-belle Rhubarbe de Chine , provenant de la phar- 
macie de l’hôpital civil de Strasbourg, les lignes jaunes sont parfois 
un peu orangées, très-fines et tellement serrées que la surface de 
section, non mouillée et brossée avec soin, offre une couleur gris 
jaunâtre. Cette surface, étant à peine mouillée avec la langue, 
prend rapidement une teinte rouge orangé, tachée de jaune clair. 
« La Rhubarbe de Chine colore la salive en jaune orangé et croque 
très-fort sous la dent. Elle est généralement plus pesante que la 
Rhubarbe de Moscovie, et, pour la couleur, sa poudre tient le milieu 
entre le fauve et l’orangé» (Guibourt). Cette poudre est plutôt jaune 
orangé très-clair. 
Guibourt décrit, sous le nom de Rhubarbe de Perse , une Rhu- 
barbe que Pereira et O. Rerg rapportent à la Rhubarbe de Chine et 
que les Anglais appellent Dutch-trimmed ou Batavian Rhubarb. 
Cette sorte, aussi nommée Rhubarbe de Turquie et d’ Alexandrette , 
venait autrefois du Thibet, par la Perse et la Syrie ; on la tire ac- 
tuellement de Canton. Elle est en morceaux cylindriques ou plan- 
convexes , mondés au couteau , plus denses et plus compactes que 
ceux de la Rhubarbe de Chine, dont elle paraît être une qualité su- 
périeure. On ne la trouve plus dans le commerce français. 
Rhubarbe de Bucharie. «D’après Pereira, cette sorte croît en 
Bucharie et arrive à Saint-Pétershourg par voie de Nichni-Novogo- 
rod et Moscou. Elle est plus légère , plus spongieuse et d'une cou- 
leur plus foncée cpie la Rhubarbe de Moscovie , et ne croque pas 
sous la dent ; elle se présente en morceaux arrondis ou aplatis , 
mondés au couteau ou au râcloir-, et percés d’un trou petit et très- 
net » (O. Berg). 
Rhubarbe de l’Inde. Elle est généralement en morceaux fort dé- 
tériorés et ne se trouve qu’ accidentellement dans le commerce. Ce- 
pendant , si elle était récoltée et préparée avec soin , elle pourrait 
constituer une belle sorte commerciale. 
