180 
POLYPÉTALES I1YPOGYNES PLEUROSPERMÉES. 
k- 
inégaux, connivents , dont 2 internes, latéraux, opposés, symé- 
triques aux sépales : 2 externes : un supérieur (ou postérieur) épe- 
ronné , un inférieur (ou antérieur) , semblable au supérieur ou plan 
et canaliculé; 6 étamines soudées en deux faisceaux (fig. 521), l’un 
antérieur, l’autre postérieur, composés 
chacun de 3 anthères : la médiane bilo- 
culaire , les latérales uniloculaires ; 
ovaire uniloculaire à stigmate bilobé; 
un ou plusieurs ovules campulitropes ; 
fruit sec, tantôt monosperme (fig. 522) 
et indéhiscent, tantôt siliquiforme (fig. 
523) , bivalve et polysperme ; graines 
globuleuses, caronculées, à embryon 
très-petit , latéral , inclus dans un péri- 
sperme charnu. 
Cette famille fournit 
peu de plantes utiles à 
la médecine ; plusieurs 
sont cultivées comme 
plantes d’ornement. 
Fumeterre offici- 
nale ( Fumaria offtci- 
nalis L.). Plante an- 
nuelle, rameuse, glau- 
que ; feuilles bi-pinna- 
tiséquées, à segments 
dilatés et incisés ; fleurs 
O IL J 
A B 
Fig. 521. — Organes reproducteurs 
du Fumaria officinal is , d’après 
P. Duchartre (*). 
Fig. 522. 
Fruit du Fumaria 
officinalis. 
Fig. 523. — Capsule siliquiforme et polysperme du Cor y* 
dalis ochroleuca , d’après P. Duchartre. 
petites, en grappes 
terminales , oppositifo- 
liées ; sépales aigus, lancéolés, dentés; pétales rose purpurin, 
tachés de noir au sommet, inégaux: le postérieur éperonné, l’anté- 
rieur caréné ; ovaire uniloculaire , uniovulé , à style simple , articulé, 
caduc; stigmate bilobé; fruit subglobuleux, un peu comprimé, in- 
déhiscent, à graine latérale réniforme. 
La Fumeterre est administrée sous forme de suc ou en infusion ; 
elle est amère, tonique et dépurative ; elle entre dans le vin anti- 
scorbutique. On peut lui substituer les Fumaria : parviflora L., ca ? 
r preolaia L., media Lois., spicata L. Il n’en est pas de même, 
selon M. Chatin, du Fumaria Vaillantii Lois., qui n’est pas aussi 
amer. 
La Fumeterre renferme de Y Acide-Fumarique (C 8 IV O 8 ) , com- 
(*) A. Pistil recouvert par les deux faisceaux des étamines. — B. Pistil isolé; 
ov) ovaire ; si) style ; sg) stigmate. 
