OMBELLIFÈRES. 
299 
sés et des étangs. 
Sa racine (ou 
mieux souche ) est 
blanchâtre à l’in- 
térieur, celluleu- 
se , cloisonnée et 
remplie comme 
toute la plante, 
d’un suc jaunâtre. 
La plante a une 
odeur vireusetrès- 
prononcée, qui se 
rapproche de l’o- 
deur de l’Ache ou 
du Persil. Elle pa- 
rait plus délétère 
que la grande Ci- 
guë; les accidents 
produits sont très- 
intenses et doivent 
être combattus de la même 
manière. 
Ache des marais, Cé- 
leri (Apium graveolens L., 
fig. 593). Plante bisannuelle, 
à racine pivotante ; tige 
rameuse , cylindrique , sil- 
lonnée, glabre; feuilles in- 
férieures largement pétio- 
lées, pennées, lisses, un 
peu luisantes , formées de 
5-7 folioles pétiolées , trian- 
gulaires, à 3 lobes inégaux, 
profondément dentés ; les 
supérieures , presque ses- 
siles, à, folioles cunéifor- 
mes. Ombelles terminales 
oppositifoliées, subsessiles, 
sans involucre ni involu - 
celle , surmontées par les 
ombelles secondaires ; pé- 
tales entiers , arrondis , acu- 
minésj d’un blanc verdâtre; 
Fig. 593. — Ache des marais . 
