LÉGUMINEUSES. 343 
40 à 50 kilogr. Son odeur est suave , sa saveur parfumée , âcre et 
piquante. 
Le fruit du M. peruiferum , que l’on trouve généralement dans 
les droguiers , est fauve, allongé, un peu réniforme, renflé à son 
extrémité , qui renferme une graine recourbée , aplati et membra- 
neux dans tout le reste de son étendue. 
Le Baume du Pérou liquide ou noir ( Baume de San-Salvador 
Guib.) est fourni par le Myr. Pereiræ Royl. ( Myr . Sonsonatense 
Pereira) , qui croît dans l’Amérique centrale. Selon M. de Martius, ce 
baume est obtenu de la manière suivante : on fait des incisions à 
l’arbre , on y met le feu , et on recueille le baume à l’aide de chif- 
fons , que l’on introduit dans les entailles ; on l’en extrait par ébul- 
lition des linges dans l’eau ; puis on le purifie , par fusion , et on 
l’enferme dans des calebasses. Guibourt admet, au contraire, d’a- 
près les dires de M. Bazire, qu’on l’obtient par des incisions faites 
à l’arbre, dont le suc découle abondamment. 
Le Baume du Pérou noir est un liquide épais , brun foncé , d’une 
odeur forte, très-agréable, et d’une saveur très-amère et âcre. Il se 
dissout dans l’alcool et donne un soluté louche ; traité par l’eau 
bouillante , il lui cède de l’acide cinnamique et un peu d’huile 
volatile ; il est peu soluble dans l’éther. Il renferme de Y Acide cin- 
namique (G 18 H 8 O 4 ) , de la Cinnaméine, de la Métacinnamêine , 
de l’huile volatile etc. 
Le Baume du Pérou solide est assez rarement employé; le 
baume liquide sert comme parfum ; on en fait une teinture , un si- 
rop ; il entre dans la thériaque et diverses préparations. 
On le falsifie avec de l’alcool , des huiles fixes, du Baume de co- 
pahu etc. On reconnaît l’alcool en traitant le baume par l’eau ; les 
huiles fixes autres que l’huile de Ricin sont insolubles dans l’al- 
cool ; enfin le copaliu est décelé par l’odeur qu’il communique au 
baume. 
Baume de Tolu. Ce baume découle spontanément ou par inci- 
sions du Myr. toluiferum Spr. ( Myroxylon toluiferum A. Rich. 
fîg. 617) , arbre de la Colombie, qui croît surtout aux environs de 
Turbaco , de Tolu , de Corozol etc. 
On l’expédiait jadis dans des calebasses ou dans des potiches; il 
vient maintenant dans des boîtes en fer-blanc, du poids de 3 kilogr. 
environ. Le baume de Tolu a d’abord la consistance d’une téré- 
benthine épaisse et glutineuse; il devient ensuite grenu, plus ferme 
et de couleur fauve ou rousse; son odeur est alors très-suave, sa 
saveur douce, parfumée; exposé longtemps à l’air, il devient sec. 
cristallin, jaune rougeâtre et très-friable ; il se ramollit sous l’in- 
fluence de la moindre chaleur et coule alors comme de la poix ; 
