348 POLYPETALES PÉRIGYNES AXOSPERMEES. 
digo : on fait sécher les feuilles au soleil et on les fait macérer en- 
suite pendant quelques heures dans trois fois leur poids d’eau 
froide. La solution filtrée est agitée vivement à l’air, puis mêlée 
à un demi-litre d’eau de chaux, pour chaque kilogr. de feuilles 
sèches. La liqueur brunit bientôt et donne lieu à un dépôt, qu’on 
lave à l’eau bouillante, qu’on exprime et qu’on fait sécher. 
On distingue , dans le commerce, plusieurs sortes d’indigo , selon 
le pays qui les fournit ; tels sont les Indigos : Bengale, I. Madras, 
I. Guatémala , (ou Flore) I. Guyane etc. L’indigo Flore est le 
plus estimé. 
L’indigo a été préconisé contre l’épilepsie. 
Réglisse officinale. ( Glycyrrhiza glabra L.) Plante de l’Europe 
austro-occidentale, à souches traçantes, cylindriques, grosses 
comme le doigt, longues de 1-2 mètres et que l’on emploie sous le 
nom de racine de Réglisse ; tiges hautes de 10 à 15 décim., glabres; 
feuilles imparipinnées , à 13-15 folioles, ovales, obtuses, entières, 
glabres et un peu visqueuses, & stipules très-petites ; fleurs petites, 
rougeâtres, en grappes axillaires lâches , allongées et pédonculées ; 
calice tubulaire , hilabié ; pétales de la carène distincts ; étamines 
diadelphes ; gousse comprimée, glabre , ovale-oblongue. 
La Racine de Réglisse se trouve , dans le commerce , en mor- 
ceaux longs d’environ 50-60 centim., liés en bottes et réunis en 
ballots pesant de 50 à 100 kilogr. Elle est ridée longitudinalement , 
brune au-dehors , jaune en dedans , fibreuse et pourvue d’une sa- 
veur sucrée agréable, suivie d’un peu d’âcreté à la gorge. La plus 
estimée vient d’Espagne et de la Sicile. Robiquet y a trouvé une 
oléo-résine âcre , de l’acide malique , de l’asparagine , un principe 
sucré, la Glycyrrhizine (G 36 H 24 O 14 ) etc. 
La Glycyrrhizine est une matière en masse , d’un brun clair , 
brillante, cassante, de saveur sucrée, intense, nauséabonde et un 
peu amère , peu soluble dans l’eau froide , soluble dans l’alcool , 
insoluble dans l’éther. Elle n’éprouve pas la fermentation alcooli- 
que, et l’acide azotique ne la transforme pas en acide oxalique. 
Selon M Gorup-Besanez , les acides étendus la dédoublent en glu- 
cose et en Glycyrrhétine : elle se rangerait donc parmi les gluco- 
sides. 
La racine de Réglisse sert à édulcorer les tisanes ; il convient de 
ne l’ajouter que quelques minutes avant de retirer la tisane de sur 
le feu , ou mieux encore de la faire simplement infuser ou macérer 
dans le liquide , car la décoction de cette racine en extrait le prin- 
cipe âcre. Macérée dans l’eau, avec un peu de Goriandre , elle four- 
nit le Coco. 
On trouve dans le commerce, sous le nom d’ExTRAiT ou de Suc 
