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POLYPÉTALES PÉRIGYNES AXOSPERMÉES. 
connaît principalement sous le nom de Gambir, sont fournis par 
une Rubiacée 1 , le Nauclea Gambir Hunt. ( Uncaria Gambir Roxb., 
fi g. 633), arbrisseau de l’Indo-Chine et de la Malaisie. 
Le Gambir es£ préparé de deux manières : 
1° On fait bouillir, avec 
de l’eau, les feuilles sé- 
parées de la tige ; la li- 
queur obtenue est éva- 
porée en consistance si- 
rupeuse, et on la laisse 
se refroidir; la matière 
est ensuite divisée en pe- 
tits carrés , que l’on fait 
sécher au soleil. 
2° Les feuilles et les 
jeunes rameaux sont in- 
cjsés et mis à infuser, 
pendant quelques heu- 
res, dans beau, après 
quoi la liqueur est pas- 
sée ; il se forme alors un 
dépôt d’apparence amy- 
lacée , que l’on fait épais- 
sir au soleil et que l’on 
façonne en petits pains 
ronds. 
La première sorte est 
de couleur brune ; la se- 
conde est presque blan- 
Fig. G33. — Nauclea Gambir. che 
Gambir cubique clair. Cette substance vient de Singapore et des 
îles ou des contrées voisines. Elle se présente sous forme de cubes 
de 2 à 3 centim. de côté, à surface brune, d’aspect résineux, 
assez durs et difficilement rayés par l’ongle. 
Sauf la couche extérieure très-mince , ces cubes sont entièrement 
formés d’une matière fauve ou jaune brunâtre clair, à peu près 
uniforme, légère, spongieuse, mate, très-friable et finement gre- 
nue, offrant parfois des sortes de rognons de couleur plus claire, 
blanc jaunâtre, et dont la substance est encore moins compacte , 
presque pulvérulente. 
1 L’étude des propriétés des Gambirs serait, sans contredit, mieux à sa place à côté 
de celle des produits et des plantes de la famille des Rubiacées, si la ressemblance des 
Gambirs et des Cachous ne nous forçait de mettre ici leur histoire. 
