MYRTACÉES. 
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leuses ou cylindriques, ou comprimées, parfois dimorphes : arron- 
dies et fertiles, ou linéaires et stériles; embryon apérispermé, droit, 
arqué ou spiralé. Les Myrtacées sont très- voisines des Granatées, 
dont elles diffèrent surtout par leur ovaire non divisé en deux étages. 
On les a divisées en 5 tribus , dont nous ne croyons pas devoir 
donner les caractères: Chamœlauciées , Leptospermées , Myrtées , 
Barringtoniées , Lécythidées. Nous en étudierons seulement les 
plantes les plus importantes. 
Giroflier (Caryophyllus aromaticus L., Eugenicc caryophyllata 
Thunb., Myrtus Caryojihyllus Spr., fig. 650). Arbre originaire des 
Moluques , actuellement 
cultivé à Bourbon , à 
Cayenne , aux Antilles 
etc. ; feuilles opposées , 
coriaces, ponctuées 
5 
en 
oblongues ; fleurs 
cyme terminale; calice 
4-lobé ; 4 pétales soudés 
par le sommet et se sé- 
parant, sous forme de 
coiffe, lors de la florai- 
son ; étamines libres , 
disposées en 4 phalan- 
ges; ovaire infère à 2 
loges pluriovulées; baie 
1-2-loculaire , mono-di- 
sperme. 
Les fleurs du Giroflier 
étant récoltées avant la 
chute de la corolle por- 
tent le nom de Clous de 
Fig. 650. — Giroflier (*). 
girofle ou simplement de Girofles. On fait sécher les Girofles au 
soleil; sous l’influence de l’air et de la lumière, l’essence qu’ils 
renferment abondamment brunit et leur communique une teinte 
noirâtre. Dans le commerce, on distingue les Girofles, selon leur 
provenance, en Girofles des Moluques, de Bourbon, de Cayenne etc. 
Le Girofle des Moluques est d’un brun clair et comme cendré , 
gras, charnu, obtus, pesant, sub-quadrangulaire , âcre et brûlant. 
Le Girofle de Bourbon ressemble assez au précédent, mais il est 
plus petit. 
Le Girofle de Cayenne est sec , grêle , noirâtre et moins estimé 
que les deux autres. 
(*) A) Fleur non épanouie ou girofle. — B) Fleur épanouie. — C) Fruit. 
