BORRAGÏNEES. 
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Les Borraginées sont des plantes généralement mucilagineuses , 
un peu amères ou astringentes; elles contiennent souvent de l’azo- 
tate de potasse. Aucune ne paraît être vénéneuse. 
Bourrache ( Borrago officinalis L.). Tige hispide , rameuse ; 
feuilles inférieures pétiolées , oblongues , elliptiques ; les cauli- 
naires obovées-oblongues , sessiles , semi-amplexicaules ; fleurs en 
cyme scorpioïde , pourvues de bractées courtes ; segments calici- 
naux dressés , hispides , lancéolés ; corolle bleue , rarement rose ou 
blanche, rosacée-étoilée (voy. fig. 662), à écailles courtes, obtuses 
ou écbancrées ; étamines à fdets dédoublés ; la division extérieure 
linéaire , subulée , stérile ; l’intérieure fertile , courte ; anthères 
pointues, sagittées, conniventes en un cône; akènes ovoïdes noirâ- 
tres , ridés et scrobiculés. 
La Bourrache renferme un suc visqueux , riche en azotate de po- 
tasse; aussi est-elle réputée diurétique. 
Vipérine ( Echium vulgare L.). Plante bisannuelle , à tige héris- 
sée de poils rudes , portés sur de petits tubercules noirs; feuilles 
oblongues-lancéolées , entières, hispides; inflorescence mixte , indé- 
finie par le haut , et à cymes scorpioïdes axillaires ; corolle campa- 
nulée-infundibuliforme , à lobes dressés , inégaux , et à gorge nue ; 
étamines déclinées , plus longues que la corolle ; akènes oblique- 
ment ovoïdes et à base triangulaire. 
Les fleurs de la "Vipérine sont fréquemment substituées à celles 
de la Bourrache , dont elles se distinguent d’ailleurs aisément par 
leur corolle tubuleuse , à gorge nue. 
Buglosse. On emploie indifféremment, sous ce nom, deux 
plantes peu différentes , YAnchusa officinalis L. et YAnch. italica 
Retz, (voy. fig. 661) , remarquables par leurs appendices corollins 
veloutés ou divisés en lanières grêles et filiformes, leur corolle 
infundibuliforme , à tube droit. Ces deux plantes ont les mêmes 
propriétés que la Bourrache et peuvent lui être substituées. 
Consoude ou Grande Consoude ( Symphytum officinale L.). 
Racine grosse comme le doigt , longue , pivotante , succulente , noi- 
râtre au dehors, blanche et mucilagineuse au dedans; tige angu- 
leuse , ailée , rameuse ; feuilles simples , décurrentes, oblongues 
rudes ; fleurs en cymes scorpioïdes terminales (voy. fig. 659, 360), 
sans bractées; calice 5-fide; corolle cylindrique, tubuleuse, à 
limbe court, à gorge pourvue d’écailles subulées conniventes ; éta- 
mines incluses ; akènes ovés , rugueux. 
La racine de cette plante est légèrement astringente , et fait la 
base du Sirop de Consoude. On lui attribuait la propriété de hâter 
la cicatrisation des plaies , de les consolider , d’où son nom de Con- 
soude et de Consolida. Le même nom avait été donné à des plantes 
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