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GAMOPÉTALES HYPOGYXES ISOSTÉMONÉES. 
2° L’amidon, décelé par l’iode ; toutefois il ne faudrait rejeter une 
Scammonée que si l’amidon y existe en grande quantité, et au delà 
de 2 à 8 °/ 0 , l’amidon pouvant provenir de la plante-mère. 
3° La résine de Jalap , décelée par son insolubilité dans l’étlier ; 
une bonne Scammonée traitée par l’éther ne laisse guère plus de 
20 °/ 0 de résidu; la liqueur éthérée laisse, par évaporation, une 
résine très-sèche. 
4° La résine de Gayac est décelée par les réactions indiquées à 
l’article Jalap. 
5° La colophane est reconnue par trituration de la Scammonée 
adultérée ; il se développe alors une odeur térébenthinée ; si l’on 
traite par l’acide sulfurique un mélange de colophane et de Scam- 
monée , il se produit une coloration rouge écarlate très-foncé ; la 
Scammonée pure prend une couleur lie de vin faible. 
La Scammonée est un purgatif, jadis très-usité, et qui entre en- 
core dans un certain nombre de préparations. 
Bois de Rhodes ou Bois de rose des Canaries. Ce bois est 
fourni par les racines du Conv. scoparias L. , plante ligneuse , non 
volubile , qui croît aux Canaries. On en retire une essence liquide, 
onctueuse, jaunâtre, amère, un peu plus légère que l’eau, et qui 
sert à falsifier l’essence de roses. 
Les Convolvulus indigènes sont doués de propriétés purgatives 
très-marquées ; on pourrait très-bien substituer au Jalap , à la Scam- 
monée et au Turbith , les racines de' la Soldanelle [Conv. Solda- 
nella L. , Calystegia Solclanella Rob. Brown), qui purgent à la dose 
de 3 à 4 grammes, ou letir résine, qui purge, à la dose de 1 gramme 
à 1 gr. , 5. La racine et les feuilles du Liseron des haies 
{Conv. [Calystegia R. Br.] sepium L.), du Liseron des champs 
{Conv. arvensis L.), et du Liseron à feuilles de Guimauve 
{Conv. althœoides L.), sont aussi purgatives. 
Patates ou Bâtâtes. Ces tubercules sont fournis par quelques 
espèces du genre Convulvulus , dont Choisy a fait le genre Batatas. 
La résine purgative est presque nulle et est remplacée par une 
abondance de fécule et de sucre, qui les rend presque aussi alibiles 
que la Pomme de terre. On cultive la Batate dans presque toutes 
les régions chaudes du globe ; elle paraît réussir dans quelques 
parties du midi de la France. 
GENTIANÉES. 
Plantes herbacées , annuelles ou vivaces , rarement ligneuses , or- 
dinairement glabres et à suc aqueux; feuilles opposées ou verticil- 
lées , rarement alternes , simples, entières , sans stipules, rarement 
3-foliolées ; fleurs hermaphrodites , régulières, terminales ou axil- 
