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GAMOPÉTALES HYPOGYNES ANISOSTÉMONÉES. 
et munies de deux soies réfléchies; ovaire 5-loculaire; 1 style; stig- 
mate obtus ; baie globuleuse à 5 loges polyspermes , surmontée par 
le style persistant , et couverte de granulations rouges , d’où le nom 
de Fraisier en arbre, donné à l’Arbousier. Les fruits sont douceâtres, 
sucrés et indigestes ; les feuilles servent au tannage , en Orient. 
Busserolle ou Raisin-cTOurs ( Arbutus Uva-Ursi L. , Arcto- 
taphylos Uva-Ursi Spreng.). Arbrisseau des Alpes, des Yosges et 
des Pyrénées ; tige rameuse , rampante, glabre; feuilles obovées- 
oblongues, entières, glabres, luisantes , épaisses fermes, vertes 
en dessus, vert plus pâle en dessous, à marge non réfléchie ; les 
nervures transversales sont assez apparentes sur la face supérieure, 
qui est comme chagrinée , par suite de la saillie du parenchyme, 
dans l’intervalle de leurs fines réticulations ; à la face inférieure , 
les nervures latérales et leurs ramifications ne sont bien distinctes 
qu’à la loupe , un peu saillantes , ce qui donne à cette face un aspect 
réticulé. Fleurs roses , en grappes courtes, terminales ; baie à 5 loges 
monospermes. 
Les Feuilles de Busserolle ont une saveur très-astringente et 
une odeur désagréable ; elles sont réputées diurétiques et litlion- 
triptiques. M. Kawalier y a découvert un glucoside ( Arbutine : 
2 G 24 H 16 O u + H 2 0-), cristallisable en aiguilles aigrettées , so- 
luble dans l’eau , l’alcool et l’éther. L’Arbutine est amère ; sous l’in- 
fluence de l’acide sulfurique étendu et bouillant, ou de l’émulsine 
que renferment aussi les feuilles de Busserolle , elle se dédouble en 
Hydroquinone et en glucose. 
Les feuilles de Busserolle sont généralement falsifiées par celles 
de l’Airelle ponctuée ( Vacciniurn Vitis-Idœa L.), arbrisseau très- 
commun dans les Yosges, et dont les fruits rouge écarlate servent 
à préparer une eau-de-vie assez estimée en Alsace, sous le nom de 
Steinb ee ren- Wasser - 
Les Feuilles de l’Airelle ponctuée sont obovales-elliptiques , 
obtuses, d’un vert blanchâtre pâle en dessus et en dessous , souvent 
brunes à la face supérieure , qui est luisante , peu ou point chagri- 
née et marquée de nervures peu réticulées ; la face inférieure est 
unie , non réticulée , parsemée cle points bruns assez rapprochés, et 
pourvue de nervures transversales non réticulées, plus saillantes 
que dans les feuilles de Busserolle ; les bords sont faiblement cré- 
nelés et réfléchis. 
Le sulfate de fer donne un précipité bleu, avec l’infusé de Bus- 
serolle , tandis que la liqueur se décolore ; le même sel donne , 
avec l’Airelle, un précipité vert, et la liqueur reste verte. Gui- 
bourt a observé que lorsque les feuilles de Busserolle sont enfer- 
mées dans un bocal, avec un papier blanc, celui-ci prend à la 
