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GAMOPÉTALES PÉKIGYNES PÉKISPÉUMËES. 
rais (G. palustre L) et le Caille-lait raide (G. rigidum Vill.) 
possèdent les memes propriétés , dit-on. 
Le Gratteron (G. Aparine L.) a été employé comme diuré- 
tique et antigoutteux. Ses semences torréfiées sont regardées comme 
un succédané du Café. 
Garance ( Rubia tinctorum L.). Plante à rhizome atraçant, rouge 
orange, à fibres radicantes , rougeâtres, charnues, très-longues. 
Tiges aériennes diffuses, longues de 8 à 15 décim., scabres aculéo- 
lées sur les bords ; feuilles verticillées par 4-6, lancéolées, à marge 
très-scabre ou rude (caduques en automne). Inflorescence termi- 
nant les tiges et les rameaux; corolle jaune à lobes pointus, à 
pointe infléchie ; stigmate conique ; fruit glabre, d’abord rougeâtre, 
puis noirâtre. » (Kirschleger.) 
La Garance croît spontanément dans la région méditerranéenne ; 
on la cultive en * Alsace et dans certaines parties du Midi de la 
France. 
La racine de Garance est longue , cylindrique , grosse comme 
une plume à écrire ; son épiderme est rougeâtre , son écorce rouge 
brun foncé, son méditullium rouge jaunâtre; elle a une saveur 
amère et styptique. On l’emploie contre le rachitisme ; les Arabes 
s’en servent pour faciliter l’accouchement, et contre la dysurie. 
La racine de Garance est surtout utilisée dans les arts, à cause 
de la matière colorante qu’elle renferme, et qu’on a nommé Aliza - 
rine. On y a trouvé encore de la Purpurine , du sucre fournissant 
de l’alcool par la fermentation, une huile volatile , que l’on n’a pu 
obtenir suffisamment pure, de la Xanthine (?) etc. 
L’histoire des principes de la Garance est encore envelqppée 
d’obscurité. Selon MM. Scbunck et Rochleder, la partie colorante 
rouge ne préexiste pas dans cette racine ; elle y prend naissance 
par la métamorphose chimique d’une autre substance presque dé- 
pourvue de propriétés tinctoriales. Cette observation est en har- 
monie avec celle de M. Decaisne, qui a trouvé dans les cellules de 
la racine fraîche un liquide jaune , transparent, devenant rose au 
contact de l’air, après la rupture des cellules. Quand les racines 
vieillissent, la couleur jaune se fonce davantage et prend, au con- 
tact de l’air , une teinte rouge d’autant plus foncée que la racine est 
plus âgée ; c’est sans doute par suite d’une remarque de même na- 
ture que les teinturiers font subir à la Garance un commencement 
de fermentation pour lui faire acquérir toute sa vigueur tinctoriale. 
L’Alizarine (G 20 H° O 6 -f- 2 H 2 O 2 ) paraît se rattacher aux com- 
posés naphtaliques ; elle a été découverte par Robiquet et Colin. 
D’après M. Schunck, elle résulte du dédoublement d’une matière 
amère et ineristallisable , le Ruhicm , qui , sous l’influence des acides^ 
